Hướng dẫn cách chế biến món ngao xào sả ớt cực mê li

Cách chế biến ngao xào sả ớt như thế nào là đúng chuẩn nhất? Bạn vẫn hay thưởng thức món ăn này ở các nhà hàng hải sản và muốn tự tay mình thực hiện nó để đãi cả nhà? Yên tâm nhé, hôm nay, nhóm chuyên gia đến từ 7monngonmoingay.net chúng tôi sẽ giúp các bạn có một cách chế biến ngao xào sả ớt cực ngon và cực mê li nhất. Thịt ngao vốn là một loại thịt hải sản khá tốt cho sức khỏe chúng ta. Thịt nghêu là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, thơm ngon được nhiều người ưa thích (chiếm 56% protein tính theo trọng lượng khô). Hãy nhanh chân vào bếp cùng chúng tôi thực hiện cách làm ngao xào sả ớt hấp dẫn này bạn nhé!

+ Ớt chuông đỏ: ½ quả
+ Sả: 5-6 củ
+ Hành khô: 1 củ
+ Gừng: 1 củ bé
+  Ngao: 1 kg
+ Gia vị: Dầu ăn, bột nêm, sa tế
+ Rau răm: 1 ít

Hướng dẫn cách chế biến món ngao xào sả ớt cực mê li

Hướng dẫn cách làm món ngao xào sả ớt

Bước 1: Cũng giống như các món ngao xào me hay ngao xào bơ tỏi, để có một món ăn từ ngao ngon, bạn cần phải chọn những con ngao tươi nhất, khi ngâm ngao vào nước thì ngao vẫn còn hở miệng bạn nhé! Ớt chuông, rau răm bạn rửa sạch và để ráo rồi thái hạt lựu. Gừng và hành khô bóc vỏ sau đó thái nhuyễn.

Hướng dẫn cách chế biến món ngao xào sả ớt cực mê li phần 1

Bước 2: Ngao để làm ngao xào sả ớt bạn nên ngâm kĩ với nước trước khi chế biến khaongr 2-3h để loại bỏ hoàn toàn tạp chất và cát có trong ngao. Sau đó bạn đem ngao đi rửa sạch và luộc chín rồi tách bỏ vỏ, để riêng phần thịt cho ráo. Bạn bắt lên bếp một cái chảo và phi thơm hành khô rồi cho sả thái lát mỏng vào đảo đều tay.

Hướng dẫn cách chế biến món ngao xào sả ớt cực mê li phần 2

Bước 3: Tiếp đến bạn cho thêm một thìa sa tế vào chảo rồi cho ớt chuông vào xào cùng, lưu ý để món ngao xào sả ớt được ngon thì bạn cần phải hạ nhỏ lửa trong quá trình xào nhé!

Hướng dẫn cách chế biến món ngao xào sả ớt cực mê li phần 3

Bước 4: Sau khi xào ớt chuông khoảng 2-3 phút, bạn cho ngao vào xào và nêm nếm gia vị vừa ăn. Bước cuối cùng trong cách nấu món ngao xào sả ớt tuyệt hảo này là bạn cho ít rau răm thái nhỏ lên trên, rồi cho phần hỗn hợp này ra đĩa, trang trí thêm hoa ớt và rau răm thêm cho món ngao xào sả ớt bắt mắt hơn nha!

Hướng dẫn cách chế biến món ngao xào sả ớt cực mê li phần 4

Cách làm ngao xào sả ớt thật đơn giản và ít tốn thời gian của chúng ta nữa bạn nhỉ? Thịt ngao thơm vừa mềm lại dai dai được quyện trong mùi hương của sả, ớt và sa tế thật quá tuyệt vời. chúc bạn thành công với cách chế biến ngao xào sả ớt của chúng tôi nhé!


Add Comment