Hướng dẫn cách làm chả cá diêu hồng đơn giản nhất tại nhà

Hướng dẫn cách làm chả cá diêu hồng đơn giản nhất tại nhà sẽ mở đầu cho buổi hướng dẫn làm món ăn của 7monngonmoingay.net ngày hôm nay. Các bạn biết không, cá diêu hồng không chỉ nấu canh hay kho ngon, mà nó còn là một nguyên liệu rất quan trọng làm nên món chả cá diêu hồng hấp dẫn khiến bao nhiêu người mê mẩn nữa đấy. Bạn có thể sở hữu ngay chả cá diêu hồng ngoài siêu thị, nhưng nếu bạn muốn ăn những phần chả cá diêu hồng ngon nhất, hãy tự mình làm nên món ăn này ngay tại nhà với hướng dẫn làm chả cá của chúng tôi. Bạn chắc chắn sẽ hài lòng với thành quả mình vừa làm được đấy. Hãy cùng chúng tôi vào bếp làm chả cá diêu hồng ngay bạn nhé.

+ Một con cá diêu hồng
+ Hành khô: 1 củ
+ Trứng gà: hai quả
+ 1 củ nhỏ hành tây
+ Gừng: một nhánh nhỏ
+ Các loại gia vị: mắm, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay, dầu thực vật, gói bột chiên xù

Hướng dẫn Cách làm chả cá diêu hồng đơn giản nhất tại nhà hình 1

Trình tự làm chả cá diêu hồng

Bước 1: Chế biến và ướp cá diêu hồng

  • Cá diêu hồng mua về tiến hành làm vảy rồi rửa sạch, sau đó sử dụng chiếc dao sắc phi lê lấy phần thịt cá.
  • Tiến hành rửa cá lại một lần nữa, xắt khúc nhỏ rồi thấm cho ráo thịt cá.
  • Cho thịt cá vô máy xay sinh tố, xay cho thật nhỏ, sau đó bỏ vào 1 chiếc bát sạch.
  • Hành lột vỏ bằm nhỏ.
  • Củ hành tây lột vỏ ngoài đi, rửa sạch, thái theo chiều dọc, rồi cũng bằm bé nghen.
  • Gọt vỏ, rửa cho sạch, đập cho dập rồi băm nhỏ gừng.
  • Đổ hết hành tây, hành tím, gừng tươi vào tô cá, bỏ thêm các gia vị làm sao cho vừa với khẩu vị của các bạn nha.
  • Đập trứng gà vào tô, tuy nhiên để ý tách riêng lấy 1 cái lòng trắng bỏ vô âu cá, khuấy lên đều.
  • Để nguyên tô cá được ướp chừng 15p để cho ngấm thật đều các gia vị.

Hướng dẫn Cách làm chả cá diêu hồng đơn giản nhất tại nhà hình 2

Bước 2: Hoàn thiện món chả cá diêu hồng

  • Dùng tay viên chả cá, ấn dẹt xuống để cho bắt mắt nha. Theo thứ tự nặn toàn bộ chỗ thịt cá xay đã chuẩn bị.
  • Nhúng chả cá vào tô trứng gà đã được đánh tan, rồi lăn qua bột chiên xù đã chuẩn bị sẵn.
  • Bắc chảo lên trên bếp, bỏ dầu vô đun cho thật sôi sau đó lần lượt bỏ chả vào chiên rán vàng. Chú ý đổ dầu làm sao cho lúc chiên chả, chả luôn phải ngập cho đều khắp nha.
  • Chả đã chín, ta gắp ra đĩa có lót giấy ngấm dầu.

Hướng dẫn Cách làm chả cá diêu hồng đơn giản nhất tại nhà hình 3

Bước 3: Thưởng thức món chả cá diêu hồng

  • Cho chả cá ra đĩa, làm đẹp thêm xíu rau thơm, thì là phía trên.
  • Thưởng thức chả cá diêu hồng lúc còn nóng đồng thời chấm với tí tương ớt cay ha.

Hướng dẫn Cách làm chả cá diêu hồng đơn giản nhất tại nhà hình 4

Một số vấn đề cần lưu ý đối với phương pháp làm món chả cá diêu hồng

  • Chọn mua cá săn chắc thịt và quan trọng đó là luôn phải tươi thì món chả cá mới vừa thơm vừa ngon các bạn nghen
  • Tẩm ướp thịt cá với những loại gia vị tùy thuộc vào sở thích từng người khác nhau.
  • Lấy quả trứng gà để cho chả cá thơm ngon và ngậy hơn, tuy thế nếu như không dùng trứng gà bạn vẫn làm được bình thường ha, cho chả cá qua đĩa bột chiên xù và rán.
  • Lưu ý nên tiến hành chiên cá ở mức lửa nhỏ ha.
  • Chả cá diêu hồng nên nhâm nhi khi vẫn còn nóng thì mới bảo đảm giòn thơm ngon và giữ được mùi thơm. Bởi vậy khi sắp đến bữa ăn chúng ta mới mang chiên chả là phù hợp nhất.

Thế là món chả cá diêu hồng ngon tuyệt vời của chúng ta đã hoàn thành rồi, thật là tuyệt vời phải không các bạn, những miếng chả cá ngon dai, nhìn vô cùng hấp dẫn kia có phương pháp chế biến cực đơn giản phải không các bạn. Hi vọng sau bài này sẽ có nhiều bạn làm được những phần chả cá diêu hồng thơm ngon cho cả nhà cùng thưởng thức nhé. Hẹn gặp lại các bạn trong những hướng dẫn tiếp theo.

Add Comment