Sườn xào chua ngọt từ măng khô ngon cho ngày rằm cực ngon

Cách làm sườn xào chua ngọt chay mà mình giới thiệu hôm nay là một món chay ngon hàng đầu không chỉ người lớn mà ngay cả trẻ nhỏ cũng rất yêu thích đấy nhé.Trong ngày rằm muốn ăn chay thì làm sao có thể thưởng thức món sườn thơm ngon nhỉ? Đừng lo lắng, mình sẽ hướng dẫn bạn cách làm món sườn xào chua ngọt chay vừa ngon mà lại rất dễ làm nữa.Tuy là “giả” nhưng sẽ đem lại sự cuốn hút khó cưỡng và không hề thua kém sườn thật đâu nhé! Cùng 7monngonmoingay.net tìm hiểu cách làm món sườn xào chua ngọt từ măng khô thôi nào.

+ Măng khô
+ Cùi dừa
+ Bột mì
+ Cà chua
+ Hành, tỏi, ngũ vị hương

Sườn xào chua ngọt từ măng khô ngon cho ngày rằm cực ngon

Cách làm món chân giò xào lăn:

Bước 1: Nguyên liệu chính của món sườn xào chay này là măng khô nên bạn cần đem ngâm măng khô với nước khoảng 5-7 phút, sau đó đem luộc cho mềm. Măng luộc mềm  rồi bạn vớt ra rồi thái măng thành những lát mỏng vừa ăn nhé. Bạn cho đường, muối, dầu ăn, hạt nêm và ít ngũ vị hương vào ướp với măng nhé. Trộn thật đều và để khoảng 30 phút cho măng ngấm gia vị để món ăn đậm đà nhé.

suon-xao-chua-ngot-tu-mang-kho-ngon-cho-ngay-ram-cuc-ngon-1Bước 2: Dừa miếng bạn rửa sạch rồi thái miếng mỏng, dài vừa phải nhé. Bạn hòa tan bột mì với nước. Bí quyết để nấu ăn ngon: là nếu như bạn dùng bột năng thay  bột mì, thì khi rán phần bột sẽ có màu hơi trong  giống như mỡ cùa sườn, cách này dùng giả món chay rất hiệu quả đấy.

suon-xao-chua-ngot-tu-mang-kho-ngon-cho-ngay-ram-cuc-ngon-2Bước 3: Đầu tiên bạn rưới đều một ít bột lên miếng  trên măng.Tiếp theo bạn  đặt dừa lên miếng măng, rồi bạn rưới thêm một ít bột nữa. Sau cùng đặt thêm một miếng măng khác và thêm một ít bột.

suon-xao-chua-ngot-tu-mang-kho-ngon-cho-ngay-ram-cuc-ngon-3Bước 4: Cho dầu ăn vào chảo đun nóng khi dầu sôi thì  lần lượt thả từng miếng “sườn” vào rán đến khi vàng đều cả hai mặt. Phi thơm cả hành và tỏi, cho cà chua thái nhỏ vào xào cùng để làm phần nước sốt cho món sườn. Nêm nếm gia vị như ý muốn. Đun đến khi nước sốt sền sệt là được.

suon-xao-chua-ngot-tu-mang-kho-ngon-cho-ngay-ram-cuc-ngon-5Khi ăn bạn dọn món “sườn” ra dĩa, rưới phần nước sốt lên. Ăn kèm  với rau thơm các loại.Món ăn này tuy là món chay nhưng trông ngon không kém gì sườn thât nhỉ, mùi vị lai rất dễ ăn nữa phải không. Vào những ngày ăn chay, bạn hãy làm món này cho cả gia đình mình dùng nhé. Chúc bạn thành công.


Add Comment