Tôm xào đậu bắp ngon mắt ngon miệng

Không  cầu kỳ trong cách làm, tôm xào đậu bắp sẽ là món ăn khá ngon miệng phù hợp cho bữa cơm những ngày hè.Với đậu hũ xào tôm chua cay ngon tuyệt hay canh rau đay nấu riêu tôm thanh mát ngon cơm. Đậm đà lạ miệng  với món tôm xóc muối Thơm lừng hay  món tôm xào bơ tỏi hấp dẫn. Với đậu bắp giòn ngọt, thịt tôm săn chắc vẫn luôn giữ được độ ngọt tự nhiên rất thích miệng. Thật không có gì lạ khi món tôm xào đậu bắp này được nhiều người ưa thích. Màu xanh mát của đậu bắp, màu cam đỏ bắt mắt của tôm chắc hẳn sẽ hấp dẫn và đem lại nhiều thú vị cho gia đình bạn đấy

+ 300g tôm sú
+ 250g đậu bắp
+ 3-4 tép tỏi
+ Gia vị: Muối, tiêu, rượu trắng

Tôm xào đậu bắp ngon mắt ngon miệng

Cách làm tôm xào đậu bắp:

Bước 1: Tôm đem  bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ ở sống lưng.Sau đó ướp tôm với chút tiêu, rượu và một xíu muối, trộn đều rồi để hết tanh chừng 20 phút cho thấm.

tom-xao-dau-bap-ngon-mat-ngon-mieng-1

Bước 2: Bạn đun sôi nồi nước nhỏ, cho tôm vào nồi trần sơ cho đến khi thịt tôm đổi màu thì vớt ra đĩa (quá trình này  khoảng 10 giây). Tỏi bạn cắt lát mỏng, để riêng. Nếu muốn hương tỏi đậm đà hơn, bạn có thể ép dập hoặc bằm nhỏ tùy ý nhé.

tom-xao-dau-bap-ngon-mat-ngon-mieng-2

Bước 3: Cắt bỏ hai đầu của đậu bắp rồi đem ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 10 phút vớt ra để ráo. Sau đó  bạn mới cắt đậu bắp ra thành những miếng nhỏ. Rồi đem đậu bắp trần sơ trong nước sôi có pha một ít muối (để giữ  lại màu xanh) rồi vớt ra đĩa. Làm nóng chảo với lượng dầu vừa láng mặt, cho tỏi vào phi thơm rồi mới thêm đậu bắp, đảo nhanh tay nhé. Điều chỉnh cho lửa lớn hơn trước một chút để đậu nhanh chóng săn lại nhé.

tom-xao-dau-bap-ngon-mat-ngon-mieng-3

Bước 4: Nêm thêm chút xíu muối cho đậu bắp thấm vị nhé. Tiếp đó mới thêm tôm vào xào một lát rồi tắt lửa, lưu ý trong bước này bạn nên đảo tôm và đậu bắp thật nhanh tay trên lửa lớn nhé, vừa để tránh tôm bị  khô, mà đậu bắp lại bị mất nhiều dinh dưỡng khi xào lâu nha. Đó cũng là lý do chúng ta nên luộc tôm và đậu bắp trước khi xào để khỏi kéo dài thời gian nấu nướng.

tom-xao-dau-bap-ngon-mat-ngon-mieng-4

Với đậu bắp giòn ngọt, thịt tôm săn chắc vẫn luôn giữ được độ ngọt tự nhiên rất thích miệng. Thật không có gì lạ khi món tôm xào đậu bắp này được nhiều người ưa thích. Màu xanh mát của đậu bắp, màu cam đỏ bắt mắt của tôm chắc hẳn sẽ hấp dẫn và đem lại nhiều thú vị cho gia đình bạn đấy . Chúc các bạn thành công nhé.


Add Comment