Tuyệt chiêu làm món đậu phụ xào giá đỗ cực ngon

Đậu phụ xào giá đỗ rất cần thiết khi mà ta đã ngán với các món  từ thịt cá, thì lâu lâu cần đổi khẩu vị cho gia đình bằng những món từ rau củ ít dầu mỡ sẽ hiệu quả  khi bạn chống chán ăn nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng.  Và món giá đỗ xào đậu phụ là rất hợp lý phải không???. Với những nguyên liệu đơn giản và cách làm cực kỳ nhanh gọn, nhưng lại không hề thấy nhàm chán khi ăn một chút nào cả. Với cách làm đậu phụ giá đỗ, đảm bảo thơm ngon và nhiều dinh dưỡng còn thích hợp cho những người ai ăn chay hoặc ăn kiêng đấy. Bạn hãy bổ sung cách làm đậu phụ xào với giá đỗ này vào thực đơn hàng ngày để làm cho bữa cơm gia đình bạn trở nên phong phú đa dạng . Đậu phụ xào rau củ  sự kết hợp của nhiều các loại thực phẩm  là bí kíp giúp bữa cơm hàng ngày của gia đình  thêm phần phong phú , hấp dẫn hơn và đầy đủ dinh dưỡng hơn đấy nhé. Đặc biệt hơn, trong những ngày  nóng khó chịu thì các món xào sẽ dễ đưa cơm đấy. Món đậu phụ xào nấm hương thơm ngon thanh mát cũng là lựa chọn tuyệt vời đấy. Với nguyên liệu và cách làm đơn giản tiết kiệm thời gian, là đã có một món ăn thơm ngon hấp dẫn rồi, thật thú vị phải không nào. Nhưng để có cách làm món đậu phụ xào giá đỗ ngon đúng điệu không phải ai cũng biết. Hãy cùng mình học cách nấu món đậu phụ xào giá đỗ này nhé !

+ - 2-3 bìa đậu phụ
+ - 1/2 củ cà rốt lớn
+ - 150g nấm đùi gà hay nấm rơm
+ - 200g giá đỗ
+ - Bạn có thể thêm măng tươi
+ - Rau mùi, xì dầu, hạt nêm chay hoặc bột ngọt, muối, hành barô.

Tuyệt chiêu làm món đậu phụ xào giá đỗ cực ngon

Cách làm món đậu phụ xào giá đỗ

– Giống như đậu phụ xào trứng, khi chọn mua đậu nên cẩn thận để không mua nhầm đậu cũ nhé, vì khi nấu sẽ bị chua và có mùi khó chịu cho món ăn đấy. Rửa sạch, cắt dọc thành miếng nhỏ vừa ăn.

– Bạn cho chảo lên bếp, chờ cho chảo khô rồi cho dầu ăn vào đun nóng chảo, khi dầu sôi thì cho đậu phụ vào rán vàng đều hai mặt. Không nên rán vàng quá đậu phụ sẽ  khô khi ăn sẽ không ngon nhé. Vớt đậu phụ ra đĩa có lót sẵn ít giấy thấm dầu.

– Giá đỗ rửa sạch để ráo, nấm đem cắt bỏ phần chân rồi rửa sạch, cà rốt cạo bỏ vỏ rồi rửa sạch, nhớ để riêng từng phần nhé . Như vậy, bạn sẽ cùng lúc thưởng thức được món đậu phụ xào nấm hương nữa đấy.

– Rau mùi nhặt bỏ lá già và hư rồi đem rửa sạch, để ráo.

– Nếu bạn muốn dùng thêm măng tươi, giống như đậu phụ xào măng thì bạn rửa măng cho thật sạch, đun nồi nước sôi rồi chần sơ khoảng từ 3 đến 5 phút sau đó đổ ra rổ và xả lại nước lạnh, để ráo nhé.

– Với nấm, cà rốt thì đem thái sợi. Măng thì tước sợi. Những nguyên liệu góp phần làm món xào trông hấp dẫn và bắt mắt hơn đấy. Đậu phụ khi rán xong, để nguội rồi thái sợi. Nếu thích có tịt thì bạn tìm hiểu món đậu phụ xào thịt nhé.

– Đun nóng lượng dầu ăn vừa phải, phi  phần đầu hành barô cho thơm rồi cho cà rốt, măng vào xào cùng , rưới vào một ít xì dầu rồi tiếp tục xào đến  khi cà rốt chín mềm thì cho tiếp nấm, đậu phụ vào, đảo nhẹ tay nhé, xào tiếp khoảng 5 phút nữa rồi nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

– Cuối cùng là cho giá đỗ vào xào cùng, xào tiếp 3 phút thì tắt bếp, như vậy giá đỗ giữ được độ giòn ngon hơn đấy, thêm rau mùi đã thái nhỏ vào. Vậy là bạn đã có món đậu phụ xào thập cẩm rồi, múc đồ xào ra đĩa,  thưởng thức thôi nào.

Món đậu phụ xào giá đỗ bắt mắt, hấp dẫn,  vị vừa ăn sẽ có tác dụng kích thích khẩu vị rất hiệu quả .Đậu phụ béo, ngọt, ngấm đều gia vị chắc chắn gia đình bạn sẽ yêu thích cho xem.


Add Comment