Trái mướp tây là một tên gọi khác của đậu bắp, đó là một loại thực phẩm có dinh dưỡng lớn. Tuy thế theo 1 số nghiên cứu cho biết không phải là ăn lắm trái mướp tây thì là lợi cho sức khỏe, đồng thời 1 vài người không nên dùng lắm thực phẩm này.

Ăn đậu bắp nhiều có tốt không? Lợi và hại của đậu bắp nên biết hình 1

Dinh dưỡng có trong đậu bắp

Trong 100g đậu bắp có chứa 7,45 g carbohydrate, 3,2 gr chất xơ, 1,93 gam protein, 1,48 gr đường và 0,19 gr chất béo, 33 calo. Với số lượng đó cung cấp tới cơ thể mỗi ngày 66 phần trăm lượng vitamin K, 50% mangan, 35% lượng vitamin C, 22% lượng folate, 14% lượng magie và 13% lượng thiamin. Thêm nữa trong mướp tây còn có 1 chút xíu canxi, sắt, vitamin A, phốt pho, đồng và niacin.

Ăn đậu bắp nhiều có tốt không? Lợi và hại của đậu bắp nên biết hình 2

Công dụng của quả đậu bắp

  • Dùng trái mướp tây sẽ giúp giảm và ngăn ngừa 1 số căn bệnh như là u ác tính, tim mạch, bệnh tiểu đường, béo phì; ngoài ra còn giúp tăng cường sinh lực, khiến làn da và mái tóc được chắc khỏe thêm.
  • Chất lectin đó là một loại protein có chứa nhiều ở quả mướp tây có khả năng trị ung thư vú, làm giảm 63% khả năng sinh trưởng tế bào ung thư.

Ăn đậu bắp nhiều có tốt không? Lợi và hại của đậu bắp nên biết hình 3

  • Ăn lắm quả đậu bắp thì sẽ bổ sung chất folate góp phần ngừa các loại ung thư như cổ tử cung, tuyến tụy, ung thư vú, phổi cùng những dạng bệnh ung thư khác. Folate cũng đặc biệt quan trọng đối với phụ nữ mang bầu. Hụt chất folate trong giai đoạn đấy cực kỳ dễ khiến em bé dị tật bẩm sinh ống thần kinh. Những người thường hút thuốc, uống rượu đều nên bổ sung thêm trái đậu bắp vào thực đơn hàng ngày để cho cung cấp folate.
  • Trái đậu bắp có lắm chất xơ, do đó ăn quả đậu bắp giúp giảm lượng cholesterol xấu ở trong máu cho nên cắt giảm bị đau tim và bị đột quỵ
  • Giàu chất xơ cho nên đậu bắp ngăn bị táo bón, làm cho tiêu hóa mạnh khỏe
  • Hàm lượng vitamin K cao giúp cho cơ thể hấp thụ tốt canxi, bởi vậy trái đậu bắp còn là thực phẩm có lợi đối với xương

Ăn đậu bắp nhiều có tốt không? Lợi và hại của đậu bắp nên biết hình 4

Những ai tránh ăn đậu bắp

  • Người vốn có vấn đề ở ruột, đặc biệt những ai mắc hội chứng ruột bị kích thích không nên ăn quả đậu bắp vì ở quả đậu bắp chứa lắm chất fructan là một dạng carbohydrate gây tình trạng bị tiêu chảy hay là bị đầy hơi
  • Những ai từng mắc sỏi thận cũng đều tránh dùng quả đậu bắp bởi vì quả đậu bắp có chứa lượng oxalate lớn dễ tạo nên sỏi thận với dạng calcium oxalate
  • Hàm lượng chất solanine có ở đậu bắp cũng làm cho 1 số người nhạy cảm quá với đậu bắp dễ bị đau khớp, viêm khớp
  • Thêm nữa, người đang dùng thuốc chống tình trạng đông máu như là wafarin đều không ăn quả mướp tây bởi sẽ dẫn tới kết tụ huyết khối làm cho đường truyền máu tới tim hoặc não bị tắc nghẽn cực nguy hiểm.