Bật mí cách làm gà xiên chiên càng ăn càng ghiền

Bật mí cách làm gà xiên chiên càng ăn càng ghiền

Tháng Chín 26, 2015  | Món thịt gà
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm gà xiên chiên  thật ngon nhé. Gà là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình với mùi vị thơm ngon và tính bổ dưỡng của nó mang lại. Gà xiên chiên giòn thơm ngon sẽ là gợi ý tuyệt hay cho cả nhà vào ngày cuối tuần đấy nhé. Từng miếng gà giòn dai và có vị ngọt  thật đậm đà nhờ có giấm thơm và các loại gia vị tẩm ướp . Với cách làm gà xiên chiên giòn đơn gỉản tại nhà, mình hi vọng các bạn có thể dễ dàng thực hiện cho cả gia đình cùng thưởng thức, đảm bảo mọi người sẽ rất thích thú,với món ăn này sẽ rất phù hợp cho những bữa ăn “cải thiện” của gia đình bạn hay những bữa tiệc, nó sẽ giúp cho bữa cơm nhà bạn thêm phần sang trọng và hấp dẫn đó. Cùng 7monngonmoingay.net tìm hiểu cách làm gà xiên chiên giòn ngon nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 2 cái đùi gà
+ 3 củ hành tím
+ 1 muỗng cà phê bột thì là
+ 2 muỗng cà phê ớt bột
+ 1 muỗng cà phê muối
+ ½ muỗng cà phê bột gia vị gà.
+ 4 muỗng cà phê giấm
+ 2 muỗng cà phê rượu trắng
+ 2 muỗng cà phê đường
+ Ít tăm tre có đầu nhọn

Bật mí cách làm gà xiên chiên càng ăn càng ghiền

Cách cách làm gà xiên chiên:

Bước 1: Thịt gà bạn đem rửa sạch, có thể rửa gà với nước muối pha một ít gừng sẽ đảm bảo độ sạch và thịt gà cũng săn chắc hơn, thơm ngon hơn rồi sau đó lọc bỏ xương. Bạn có thể để lại phần xương này để khi chúng ta nấu canh cho vào làm nước canh ngọt ngon hơn nhé. Đem cắt thịt gà thành các miếng vuông khoảng 3cm, cắt thành miếng vừa ăn cũng để gia vị dễ thấm hơn nhé.

bat-mi-cach-lam-ga-xien-chien-cang-an-cang-ghien-1

 Bước 2:  Các bạn trộn đều tất cả gia vị như: giấm, rượu trắng, đường, muối, 1/2 muỗng cà phê gia vị bột gà trong một  1  cái chén nhỏ.Sau đó cho vào ngăn mát của tủ lạnh, để 6 – 8 tiếng hoặc qua đêm rồi chúng ta  mới đem tẩm ướp với thịt gà để cho thịt gà ngấm gia vị hơn khi ăn sẽ đậm đà và thơm ngon hơn rất là nhiều. Khi trộn, dùng tay bóp trộn trong  vòng 5 phút cho gà thấm các đều gia vị. Hành bóc vỏ lụa, rửa sạch cắt tách thành từng miếng khoảng 3cm cho thật đẹp mắt để món ăn trở nên hấp dẫn hơn nhé.

bat-mi-cach-lam-ga-xien-chien-cang-an-cang-ghien-2Bước 3: Chúng ta cuộn tròn miếng thịt gà rồi xiên vào tăm tre đã chuẩn bị sẵn. Nhớ phỉ chặt tay khi cuốn để xiên gà chắc chắn nhé. Mỗi bên bạn lại xiên một lát hành tím bọc lấy miếng gà cuộn. Làm lần lượt cho đến hết phần thịt gà nhé.

bat-mi-cach-lam-ga-xien-chien-cang-an-cang-ghien-3 Bước 4: Cho nóng dầu trong chảo, lưu ý  ở đây lượng dầu chiên phải đủ ngập xiên gà,khi dầu đã nóng  thả từng xiên gà vào chiên vàng đều, không nên để lửa to quá sẽ làm cho xiên gà bị cháy mà còn chín không đều. Khi vớt ra, thả xiên gà vào đĩa cần lót sẵn giấy thấm dầu cho ráo để khi ăn bớt ngán dầu mỡ nhé. Bày xiên gà ra đĩa, rắc một  ít bột thì là và ớt bột lên trên mặt để món ăn trở nên hấp dẫn và đẹp mắt hơn đấy , dùng nóng. Gà xiên chiên giòn có thể ăn với tương ớt hoặc mắm nêm tùy khẩu vị nhé.

bat-mi-cach-lam-ga-xien-chien-cang-an-cang-ghien-4Với món  gà xiên chiên giòn này có vị vừa ăn, gia vị bao nhẹ quanh gà sẽ cho món ăn một màu vàng cánh gián rất  đẹp mắt,chắc chắn bạn sẽ có một bữa cơm ngon miệng , thật là tuyệt phải không nào !