Bí quyết làm chả giò cá ngừ đón tết nguyên đán sang trọng

0
1

Bí quyết làm chả giò cá ngừ đón tết nguyên đán sang trọng

Bí quyết làm chả giò cá ngừ

Bước 1: Sơ chế cá ngừ và các nguyên liệu làm chả giò cá ngừ

  • Trước tiên, ta dùng dao sắc lọc lấy thịt cá ngừ và bỏ phần xương đi rồi xay nhỏ thịt cá.
  • Cà rốt gọt vỏ, hành tây bóc vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu cùng jambon.
  • Cho tất cả các nguyên liệu cà rốt, sốt mayonnaise, hành tây, jambon và cá ngừ vào trong một chiếc tô, trộn đều.
  • Tiếp đó, đập trứng ra bát, đánh tới khi trứng nổi bọt.
  • Đổ bột chiên xù ra một chiếc đĩa.

Bước 2: Cuốn chả giò cá ngừ

  • Chúng ta trải bánh tráng pía ra đĩa to, dùng thìa múc phần nhân cá ngừ vừa chuẩn bị vào trong bánh tráng và cuốn tròn lại.
  • Nhúng từng miếng chả giò qua bát trứng rồi lại lăn vào đĩa đựng bột chiên xù cho bột dính đều 1 lớp mỏng bên ngoài chả giò.

Bước 3: Chiên chả giò cá ngừ

  • Đổ dầu ăn vào chảo sạch, đun sôi và thả những miếng chả giò cá ngừ vào chảo chiên ngập dầu cho tới khi miếng chả chuyển sang màu vàng ươm, giòn là được.
  • Khi ăn chấm kèm tương ớt nhé.

Cách làm chả giò cá ngừ thật đơn giản phải không nào? Món ăn với lớp vỏ dày giòn tan cùng phần nhân cá ngừ và xốt mayonnaise beo béo mang tới hương vị rất độc đáo. Sắp đến Tết rồi đó, bạn hãy ghi lại công thức làm chả giò cá ngừ để chế biến cho mâm cỗ Tết thêm hấp dẫn nhé.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here