Cách hấp tràng heo giòn ngon thơm ngọt cực hấp dẫn

0
1

Cách hấp tràng heo:

Cách hấp tràng heo giòn ngon thơm ngọt cực hấp dẫn

Bước 1: Sơ chế tràng lợn:

  • Tràng lợn rửa sạch, bóp dấm và muối rồi rửa sạch lại.
  • Đun sôi nồi nước với vài hạt muối, rượu, gừng và sả đập dập.
  • Cho tràng vào nồi nước sôi nhúng qua rồi vớt vào tô nước đá đã vắt vào vài giọt chanh để tràng giòn và trắng.

Bước 2: Ướp tràng:

  • Thái tràng thành các miếng vừa ăn rồi cho gừng thái chỉ và ớt thái lát vào ướp cùng.
  • Trộn đều tràng với chút bột ngọt, hạt nêm, hạt tiêu.

Bước 3: Hấp tràng:

  • Cho tràng vào đĩa sâu lòng rồi đặt vào xửng hấp khoảng 7-8 phút là được.
  • Tràng chín, nóng nóng kèm với rau răm với hành lá rửa sạch, cắt khúc.

Cách hấp tràng heo giòn ngon thơm ngọt cực hấp dẫn với những miếng tràng trắng giò,, hòa quyện cùng tiêu, gừng, ớt, thêm chút mắm chanh tỏi ớt nữa thì ngon miễn bàn luôn cả nhà ạ. Với công thức hấp kiểu này, tràng lợn không chỉ trắng giòn mà còn ngon ngọt vì không bị mất nước. Chúc bạn có một ăn đãi gia đình ngày cuối tuần này nhé.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here