Cách kho thịt heo củ sen dẻo thơm lạ miệng cả nhà

0
2

Cách kho thịt heo củ sen dẻo:

Cách kho thịt heo củ sen dẻo thơm lạ miệng cả nhà

Bước 1: Sơ chế thịt

  • Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vuông con chì rồi ướp thịt với chút hành tím băm, đường, hạt nêm và nước mắm.
  • Ướp thịt trong 20-30phút cho ngấm đều gia vị.

Bước 2: Chưng nước màu

  • Cho 3 thìa đường và 1 thìa nước mắm vào nồi, bật bếp với mức lửa to chưng đến khi hỗn hợp đặc lại và ngả màu vàng cánh gián thì cho 1 thìa nước lọc vào.

Bước 3: Kho thịt

  • Cho thịt ba chỉ vào trộn đều với nước hàng rồi cho lên bếp đảo thịt săn lại.
  • Cho thêm 200-250ml nước vào nồi rồi bắt đầu kho thịt với lửa to cho nước sôi.
  • Khi nồi thịt sôi thì thêm nước dừa và nước cốt dừa vào cho nước kho thịt không bị chua.
  • Nêm nếm thêm gia vị mắm, tiêu, đường cho vừa ăn rồi vặn nhỏ lửa đun thêm 20 phút thì cho củ sen đã thái khúc bằng 2cm vào kho cùng.
  • Đun thêm 15 phút nữa cho thịt mềm và củ sen chín dẻo thì tắt bếp.

Cách kho thịt heo củ sen dẻo thơm lạ miệng cả nhà với những miếng thịt ba chỉ mềm thơm, béo ngậy và những miếng củ sen dẻo dẻo bùi bùi đượm vị cực ngon, dù bạn ăn với cơm nóng hay với xôi trắng cũng đều hấp dẫn đến lạ kỳ. Chúc bạn vào bếp thành công với món ngon thú vị này nhé.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here