Cách làm bánh bao bằng bột pha sẵn tiện lợi đơn giản thơm ngon

0
2

Cách làm bánh bao bằng bột pha sẵn tiện lợi đơn giản thơm ngon hình 1

Quy trình làm món bánh bao bằng bột pha sẵn

Bước 1: Chuẩn bị các loại nguyên liệu

Nhồi và ủ bột làm vỏ bánh

  • Sử dụng một cái thau lớn bỏ vô đó 500g bột bánh bao pha sẵn, gói men trong gói bột vào hòa cùng rồi cho sữa tươi lạt vào một cách từ từ, sử dụng tay trộn cho thật đều tất cả hỗn hợp.
  • Nhào bột cho đồng đều chừng 15 phút cho đến lúc bột dẻo, mịn, và không còn bị dính vào tay. Để ủ bột một h để bột nở đều.

Cách làm bánh bao bằng bột pha sẵn tiện lợi đơn giản thơm ngon hình 2

Chuẩn bị nhân bánh

  • Lạp xưởng đem luộc lại cho bớt mùi rồi vớt ra đặt cho khô ráo, cắt xéo lát mỏng cho vào một cái chén.
  • Mộc nhĩ cho ngâm với nước muối ăn pha loãng, lúc đã nở thật đều rồi rửa cho thật sạch.
  • Hành lá rửa sạch sẽ xắt bỏ rễ, thái thật là nhỏ.
  • Hành khô bóc vỏ đi, hai củ xắt miếng, phần còn lại bằm nhỏ.
  • Trứng chim cút bóc lột vỏ đi.
  • để Thịt heo bằm, hành, hành lá bằm nhỏ vào 1 cái tô, cho thêm tiếp vào đó chút đường, muối, tiêu và trộn cho đều để đó 10ph cho thịt ngấm vị.
  • Đặt 1 cái chảo lên trên bếp làm cho nóng lên sau đó rót dầu vô đun tới lúc nóng thì trút hành vào chiên thơm sau đó cho tiếp tục thịt heo vào tiến hành xào, xào đến khi săn thịt lại thì cho thêm tiếp mộc nhĩ vào xào cùng, cuối cùng là nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
  • Để hết nóng chảo nhân sau đó chia ra thành các phần như nhau, chừng 20 phần. Vo tròn mỗi phần nhân đấy rồi cho trứng cút vào giữa, hoặc có thể thay bằng trứng muối rồi gói thật kỹ trở lại.

Cách làm bánh bao bằng bột pha sẵn tiện lợi đơn giản thơm ngon hình 3

Bước 2: Hoàn thiện bánh bao rồi tiến hành hấp chín bánh

  • Sau một giờ đem bột đã ủ ra phân chia bột làm hai mươi phần như nhau, sử dụng tay vo những phần bột sau đó cán mỏng hình tròn.
  • Để nhân vào giữa các miếng bột đã được cán mỏng, cho thêm miếng lạp xưởng cắt xéo vào rồi gói vỏ bánh lại sao cho kín nhân và vo lại tạo hình tròn bắt mắt cho bánh cho bánh bao.
  • Làm như vậy đến khi kết thúc.
  • Đậy bánh bao đã hoàn thành cho bánh nghỉ chừng 1/2h cho bánh nở đều, sau đó đem ra hấp.
  • Đổ nước vào nồi dùng hấp bánh đã chuẩn bị, đun sôi nước và bỏ vào đấy xíu dấm bắt khi hấp thì bánh sẽ trắng. Đặt những chiếc bánh bao lên xửng hấp, đặt những cái bánh cách nhau độ hai, 3 cm để cho những cái bánh bao không bị chèn lên nhau.
  • Hấp bánh độ bảy đến 10 phút là bánh bao đã chín.

Cách làm bánh bao bằng bột pha sẵn tiện lợi đơn giản thơm ngon hình 4

Bước 3: Ăn và bảo quản món bánh bao bằng bột pha sẵn

  • Cho bánh ra dĩa.
  • Để bánh bao hơi nguội rồi ăn nhá.
  • Cho toàn bộ bánh bao còn lại ra khỏi xoong hấp, đợi thật nguội sau đó cho vô hộp đóng kín nắp, bỏ vô ngăn đông tủ lạnh có thể để được 7 đến mười ngày. Khi nào thưởng thức thì mang bánh bao ra rồi hấp bánh lại.

Cách làm bánh bao bằng bột pha sẵn tiện lợi đơn giản thơm ngon hình 5

1 số lưu ý đối với phương pháp làm bánh bao bằng bột pha sẵn

  • Ủ men trước khi làm bánh bao còn phụ thuộc vào thời tiết mà ủ thời gian chậm hay mau.
  • Bánh bao sẽ bị dai nếu như hấp bánh lâu quá đấy nhe.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here