Cách làm bánh bao chay lá dứa thơm ngon đơn giản tại nhà

0
2

Cách làm bánh bao chay lá dứa thơm ngon đơn giản tại nhà hình 1

Trình tự tiến hành làm món bánh bao lá dứa

Bước 1: Lấy nước lá dứa

  • Lá dứa là loại lá rất thơm, có màu xanh bắt mắt thường để dùng đun với các loại sữa hoặc những món ăn khác nhằm để tạo hương thơm, bên cạnh đó còn được dùng nước để tạo màu.
  • Lá dứa được bán rất nhiều ở ngoài chợ hoặc siêu thị, nên ta có thể dễ dàng tìm mua nhá.
  • Sau lúc chọn lựa để mua lá dứa mang về thì bạn đem lá dứa rửa sạch hai mặt của lá, rồi thái nhỏ đoạn, cho vào máy xay cùng với 1 chút nước và tiến hành bật máy xay nhỏ.
  • Xay xong rồi thì đổ nước lá dứa qua cái rây lọc để lọc bỏ bã, dùng phần nước trong ở dưới ha, bã thì đổ đi. Để nước cốt lá dứa riêng ra bát.

Cách làm bánh bao chay lá dứa thơm ngon đơn giản tại nhà hình 2

Bước 2: Làm bột rồi ủ

  • Men nở, đường cho vô một cái âu, thêm vào đấy lượng nước vửa phải rồi quấy cho đều để đường và bột tan.
  • Một nửa bột mì các bạn bỏ vô chén khác, sau đó lấy chén bột nở phía trên trút từ từ vào đây rồi đánh cho đều tay đến khi toàn bộ trở thành một khối bột thống nhất, nhuyễn mịn.
  • Tiếp tục lấy 1 cái âu khác, cho phần còn lại bột mì vào đây, trút nước lá dứa vào cùng và trộn cho thật đều, bạn cũng thu được 1 khối bột dẻo nhuyễn.
  • Dùng màng bọc thực phẩm, bọc hai bát bột phía trên vào rồi ủ để cho bột nở, ủ trong khoảng chừng 1 h là được nghen.

Cách làm bánh bao chay lá dứa thơm ngon đơn giản tại nhà hình 3

Bước 3: Hoàn thành và hấp bánh

  • Sau lúc đã ủ nở bột thì lấy ra, tiến hành nhào hai phần bột thành 1, nhồi cho khi nào thành 1 hỗn hợp bột thống nhất và cho đồng đều màu là đạt.
  • Phân chia khối bột ra thành các phần bột như nhau, một phần là một cái bánh nhé. Sau đó vo bánh bao trở lại thành hình tròn hoặc hình gì tùy theo sở thích. Để bánh vào xoong hấp, hoặc có thể dùng nồi cơm điện hấp cũng được đó. Sau khi bánh bao chín thì lấy ra, để cho bánh nguội và thưởng thức he.

Cách làm bánh bao chay lá dứa thơm ngon đơn giản tại nhà hình 4

Một số đề nghị

  • Bánh bao lá dứa sau xong có màu xanh bắt mắt, thơm nhẹ mùi lá dứa.
  • Nếu muốn thay đổi màu của bánh bao thì có thể thay thế lá dứa bởi các loại nguyên liệu khác như lá cẩm hoặc củ dền, khoai lang tím nghen.
  • Món bánh bao lá dứa nên chuẩn bị vào những bữa sáng hoặc dùng làm món bánh để dọn tiệc, dùng làm món chay đều được he.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here