Cách làm bánh bao khoai lang vàng thanh đạm tốt cho tiêu hóa

0
5

Cách làm bánh bao khoai lang vàng thanh đạm tốt cho tiêu hóa hình 1

Trình tự tiến hành làm bánh bao khoai lang ruột vàng

Bước 1: Chế biến và làm bột khoai lang

  • Khoai lang ruột vàng khi mua về vứt hai đầu và chỗ hư thối rồi rửa sạch.
  • Khoai lang ruột vàng mang luộc chín, để khoai nguội, bóc sạch vỏ khoai.
  • Tán rồi chia ra làm 2 phần.

Cách làm bánh bao khoai lang vàng thanh đạm tốt cho tiêu hóa hình 2

Bước 2: Tiến hành nhào bột

  • Chúng mình trộn 1/3 bột để làm bánh bao với 1 phần khoai lang vàng và cho một nửa sữa tươi vào nhào đều tay, đến khi bột mịn.
  • Cho phần còn lại của bột để làm bánh bao nhào với sữa tươi cho tới lúc bột được nhuyễn mịn không còn bị dính tay là được.
  • Ủ hai chỗ bột đã nhào khoảng một h cho bột nở đều.
  • Trộn phần khoai lang ruột vàng còn lại cùng với đường cho đều, vừa dùng. Chia khoai lang ruột vàng vừa mới trộn thành những phần như nhau và dùng tay viên thành những viên có hình tròn, lăn những viên nhân qua với mè rang..

Cách làm bánh bao khoai lang vàng thanh đạm tốt cho tiêu hóa hình 3

Bước 3: Tiến hành làm bánh bao khoai lang vàng

  • Sau một tiếng ủ bột thì đem 2 phần bột ra rồi nhào lại lần nữa cho thật nhuyễn mịn.
  • Dùng dụng cụ cán, cán mỏng hai phần bột đấy thành 2 miếng bột mỏng như nhau.
  • Đặt hai lát bột chồng lên nhau và cuộn lại thành trụ tròn dài.
  • Sử dụng dao sắc, xắt chúng thành các phần bằng nhau và càng phải to hơn nhân bánh nhá các bạn.
  • Ta lại lấy dụng cụ cán, cán mỏng những phần bột đã phân chia thành các lát bánh mỏng, để nhân khoai lang vàng vào chính giữa miếng bánh sau đó gói lại cho khéo, sao cho bột phủ kín phần nhân bánh.
  • Làm lần lượt như vậy cho đến khi hết bột thì thôi.
  • Khi hoàn thành công đoạn gói ta cho bánh nghỉ thêm 1/2h. Yêu cầu là dùng khăn hay giấy để đậy bánh tránh cho bánh bị khô nghen.
  • Đổ nước vào nồi hấp nấu lên cho sôi rồi xếp bánh vào xửng hấp, không để bánh bao nằm đè lên nhau nhá, úp kín nắp hấp.
  • Hấp bánh với lửa lớn chừng 15 đến 20 phút thì bánh chín.

Cách làm bánh bao khoai lang vàng thanh đạm tốt cho tiêu hóa hình 4

Tiêu chuẩn đánh giá dành cho cách làm bánh bao khoai lang ruột vàng

  • gia giảm lượng đường theo ý thích của bạn nhá.
  • Cần phải nhồi bột cho thật mịn nhuyễn thì bánh mới ngon được.
  • Phải để cho bột nghỉ sau lúc nhào bột và sau khi gói để cho nở và khi hấp bánh sẽ ngon hơn.
  • Khoảng thời gian hấp bánh vừa phải để bánh bao không bị dai he.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here