Cách làm bánh bao ngọt thơm mềm dễ ăn

 

Cách làm bánh bao ngọt thơm mềm dễ ăn là một trong những loại bánh bao không nhân dễ làm với công thức chế biến cực kỳ đơn giản và nguyên liệu chế biến không cầu kỳ nhưng lại mang đến cho bạn và gia đình món bánh bao ngọt thơm vừa mềm xốp vừa thơm ngon dễ ăn. Bạn có thể làm bánh lúc rảnh rỗi rồi bảo quản trong tủ lạnh, trước khi ăn thì hấp lại bánh. Cùng 7monngonmoingay.net vào bếp với món bánh hấp dẫn này nhé.


+ 400gr bột mì
+ 150gr khoai tím
+ 10gr men nở
+ 30gr đường, muối
+ 150ml sữa tươi

Cách làm bánh bao ngọt:

Cách làm bánh bao ngọt thơm mềm dễ ăn

Bước 1: Nhào bột

  • Hòa tan men nở và đường với 100ml nước ấm.
  • Trộn đều bột mì với muối và đường, sau đó chia bột thành 2 phần bằng nhau.
  • Khoai tím rửa sạch, luộc chín, rồi bóc vỏ và xay nhuyễn.
  • Trộn 200gr bột mì, với khoai tím đã xay cùng ½ hỗn hợp men nở vào nhào đều làm hỗn hợp bột tím.
  • Nhào tiếp 200gr bột mì cùng 1/2 men nở còn lại tạo hỗn hợp bột trắng.

Bước 2: Ủ bột

  • Ủ cho bột nở phồng bằng khăn ẩm sạch cho cả 2 âu bột .
  • Ủ bột khoảng 1 tiếng rồi nhào bột lại cho dẻo.

Bước 3: Làm bánh

  • Dùng chày chuyên dụng hoặc chai thủy tinh cán mỏng 2 phần bột cho đều rồi xếp bột tím lên bột trắng sau đó cuộn tròn bột lại.
  • Cuối cùng dùng dao cắt bột thành khoanh tròn dày khoảng 5-6cm để tạo hình bán bao.

Bước 4: Hấp bánh

  • Xếp lần lượt từng chiếc bánh vào xửng rồi hấp trong khoảng 30p cho bánh chín.

Cách làm bánh bao ngọt thơm mềm dễ ăn là một trong những công thức làm bánh đơn giản và thơm ngon nhất. Những chiếc bánh bao ngọt thơm, xốp mềm và rất đẹp mắt tưởng chừng như rất khó làm, nhưng khi bắt tay vào làm lại khá đơn giản. Với chút thời gian và sự khéo léo bạn đã tự tay làm nên những chiếc bánh bao thật ngon và đẹp mắt cho gia đình mình thưởng thức rồi đấy. 


Add Comment