Cách làm bánh bao sữa vừa ngon miệng vừa dễ làm

0
4

Nếu bạn thích ăn bánh bao ngọt nhưng lại sợ mua bên ngoài vì không đảm bảo chất lượng cũng như an toàn vệ sinh thực phẩm. Vậy thì hôm nay tôi sẽ giới thiệu cho các bạn cách làm bánh bao sữa tại nhà vừa thơm ngon lại đảm bảo chất lượng. Hãy nhanh tay cùng với 7monngonmoingay.net thực hiện cách làm bánh bao sữa này bạn nhé!

Nguyên liệu để làm bánh bao sữa

  • 200 gam bột làm bánh bao bột mì
  • Bột nở
  • 120 gam sữa tươi
  • 30 gam đường
  • 3 gam men nâu
  • 1 muỗng muối
  • Dầu ăn

Cách làm món bánh bao sữa tuyệt ngon

Cách làm bánh bao sữa vừa ngon miệng vừa dễ làm

Bước 1: Nhồi và ủ bột

– Ta đun nóng sữa tươi cho ấm lên rồi thêm đường và bột nở vào, dùng muỗng gỗ khuấy cho đều bột và sữa, giữa yên trong 15 phút để men nở ra.

– Cho muối vào bột mì rồi trộn đều, cho tiếp sữa tươi và dầu ăn vào nhồi chung trong 15 phút cho bột thật dẻo mịn và quyện vào nhau. Tiếp theo ta cho bột vào một cái tô đã được phết một chút dầu ăn.

– Lấy khăn che kín tô bột, ta ủ ở nơi ấm từ 1 đến 2 giờ cho đến khi bột nở lên gấp 2 lần là được.

Bước 2: Tạo hình

– Khi bột đã được ủ xong thì ta cán bột mỏng ra rồi bắt đầu cuộn tròn lại, ta cắt thành những miếng nhỏ, vo từng miếng cho tròn và túm lại. Ta có thể tạo những hình dáng khác nhau cho bột tùy theo sở thích.

– Tiếp theo ta ủ bột trong khoảng 30 đến 40 phút nữa cho bột thật sự nở mềm.

Bước 3: Hấp bánh

– Để nồi hấp bánh lên bếp, cho nước vào và đun sôi nước, ta cho 2 muỗng dấm vào nồi rồi cho bánh lên xửng và hấp trong 10 phút để bánh chín. Ta không nên hấp bánh quá lâu vì như vậy bánh sẽ bị chai. Bên cạnh đó, ta nên để một lớp màng dưới nắp nồi trong lúc hấp để nước không rơi xuống bánh.

Thật dễ để thực hiện món bánh bao sữa này đúng không nào! Ta có thể tha hồ thưởng thức những chiếc bánh trắng mịn, béo thơm mùi sữa tươi mà không phải lo việc sử dụng chất bảo quản hay màu thực phẩm. Chúc các bạn thành công với món bánh bao sữa này nhé!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here