Cách làm bánh cay giòn Hàn Quốc từ khoai mì thơm ngon hấp dẫn

0
2

Cách làm bánh cay hình 1

Các bước tiến hành làm món bánh cay

Bước 1: Chuẩn bị và chế biến các nguyên liệu

  • Chuẩn bị 1 thau nước sạch cho chút muối vào khuấy tan
  • Sắn tàu sau khi mua về chúng mình sử dụng dao cứa 1 khứa dọc củ sắn, và lột vỏ đi
  • Để sắn vào thau nước muối ăn loãng ngâm chừng hai giờ đồng hồ rồi lấy sắn ra cho bớt nhựa
  • Rồi lấy dụng cụ bào, chúng ta bào mịn sắn ra. Nếu không có bào, bạn cũng có thể lấy duôi nạo rồi nạo sắn thành sợi nhỏ nha
  • Tiếp đấy, trút sắn đã bào vào máy xay sinh tố rồi xay cho thật nhuyễn, và vắt ráo bớt nước đi. Nên nhớ, nước sắn này chúng ta cứ giữ lấy nhỡ đâu phòng cần sử dụng đến
  • Hành hoa ta cắt rễ, rửa cho sạch, rồi thái khúc ngắn
  • Ớt sừng đỏ rửa sạch sẽ, bằm nhỏ

Cách làm bánh cay hình 2

Bước 2: Quấy các nguyên liệu làm bánh

  • Trút sắn xay vào âu lớn, cho thêm hành lá, ớt hiểm và đường trắng một nửa thìa canh, muối một nhúm nhỏ, bột năng để tạo độ sánh một thìa nấu canh, toàn bộ đem trộn lên đều
  • Sắn sau lúc khuấy mà chúng ta xem thấy ráo quá thì có thể cho thêm tí nước sắn vắt ra từ trước. Còn nếu trông thấy sắn hơi nhão thì ta hãy bỏ thêm bột năng vào nhào tiếp nhe
  • Mang bao tay nilon sau đó nặn tất cả hỗn hợp sắn thành những viên nhỏ, tròn hay dài tùy vào sở thích về hình dạng chiếc bánh cay của các bạn he. Nhưng, bánh cay thường được nặn hình trụ tròn dài. Lần lượt nặn tất cả số sắn đó xếp lên đĩa

Cách làm bánh cay hình 3

Bước 3: Rán và nhâm nhi món bánh cay

  • Đặt chảo lên bếp đun nóng lên
  • Đổ dầu vào đun tới khi dầu nóng già. Ta có thể thử bằng cách lấy đũa đặt vào chảo dầu nếu thấy dầu nổi bọt lăn tăn là được nhá Thứ tự cho bánh đã nặn vào trong chảo rán. Khi chiên lưu ý lật dỡ cho thật đều cho bánh được chín vàng rọi cho đều khắp
  • Gắp bánh vào đĩa có lót giấy thấm dầu để cho bánh được ráo dầu
  • Chừng 2 đến ba phút là ta có thể cho bánh vô đĩa khác và thưởng thức rồi.

Cách làm bánh cay hình 4

Tiêu chuẩn đánh giá đối với cách làm bánh cay

  • Khi lựa sắn chúng ta để ý lựa mua các củ sắn mập cho đều, không rạn nứt hay bị nát, bị xứa, như vậy sẵn mới vừa thơm vừa ngon, bở và không có nhựa đắng
  • Nhớ ngâm sắn trước lúc nạo xay để sắn ra bớt nhựa, vì nhựa sắn độc hại, có hại cho sức khỏe tới sức khỏe
  • Lúc chiên bánh bạn cần bỏ dầu để mà ngập bánh khi thả vào, như vậy bánh mới vàng giòn nhé
  • Bánh cay ăn nóng mới giữ được sự giòn ngon nha.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here