Cách làm bánh chuối hấp miền tây ngon và đơn giản tại nhà

0
3

Cách làm bánh chuối hấp hình 1

Trình tự làm bánh chuối hấp

Bước 1: Chế biến chuối rồi ướp đường

  • Để thực hiện chế biến món bánh chuối hấp ngon, các bạn nên lựa mua loại chuối tây, và đã chín nhừ
  • Lột vỏ chuối, rồi xắt chuối thành ra những lát mỏng vừa
  • Cho chuối vào bát lớn, đổ thêm ba thìa canh đường cát vàng cùng bột
  • Trộn thật đồng đều để bột với đường cát bám đều khắp vào chuối nhéCách làm bánh chuối hấp hình 2

Bước 2: Trộn các nguyên liệu làm bánh chuối hấp

  • Cho bột năng để tạo độ sánh, bột gạo, 1 tí muối, đường cát vàng còn lại với vani cùng với một giọt màu thực phẩm vào một cái âu to
  • Cho từ từ 3 ca nước đun sôi để nguội vào âu bột phía trên, quấy cho thật đều để các nguyên liệu chảy hết, hòa quyện vào với nhau
  • Quan trọng không nên để bột bị vón cục đó nghen
  • Đổ chuối vào bát tất cả hỗn hợp, đảo lên đều. Đề nghị đảo nhẹ tay, đừng để chuối bị nát bét nhéCách làm bánh chuối hấp hình 3

Bước 3: Nướng và hoàn thiện bánh chuối hấp

  • Sử dụng khuôn để làm bánh, phết tí dầu thực vật xung quanh để cho sau này gỡ bánh ra được dễ, bánh không dính khuôn
  • Đổ từ từ tất cả hỗn hợp chuối bột vào trong khuôn, mỗi khuôn bánh chỉ cho chừng ba – bốn cm thôi he
  • Đặt khuôn bánh vô ở trong nồi hấp chừng nửa tiếng. Lưu ý trong lúc hấp, thi thoảng chúng mình cần phải mở vung lau sạch hết nước đọng phía trên mặt vung để cho nước không nhỏ giọt xuống bánh he
  • Khi thấy bánh chuối xuất hiện phần bột trắng trong, đông lại, dùng đũa cắm vô không dính là xongCách làm bánh chuối hấp hình 4

Bước 4: Dùng món bánh chuối hấp

  • Vừng chúng ta đem rang cho thật thơm
  • Lấy một chiếc xoong, cho lon nước cốt dừa vào đó chung với hai thìa súp bột năng, một chén nước, đường vàng, bật lửa đun đồng thời đảo cho thật đều
  • Nấu đến khi thấy tất cả hỗn hợp đặc lại thì nhắc xuống
  • Để bánh chuối bớt nóng sau đó nhấc bánh ra khỏi khuôn, xắt nhỏ thành những miếng vừa ăn rồi xếp vô bát
  • Chan hỗn hợp nước cốt dừa lên bên trên và rắc vừng rang đều khắp lên bánh, sau cùng là ăn bánh chuối hấp thôi nào.Cách làm bánh chuối hấp hình 5

1 số đề nghị dành cho cách làm món bánh chuối hấp

  • Lưu ý chọn mua chuối đã chín mềm làm bánh chuối mới thơm lại có vị ngọt tự nhiên
  • Đề nghị lúc làm hỗn hợp nguyên liệu tránh khuấy làm nát lát chuối nhá
  • Phải đợi đến khi bánh chuối hết nóng hẳn mới mang ra khỏi khuôn để tránh bánh bị nát
  • Bạn có thể thay mè rang bằng lạc rang nghiền dập cũng cực bùi ngon đấy.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here