Cách làm bánh chuối nướng kiểu Pháp thơm ngon ngay tại nhà

0
2

cách làm bánh chuối nướng hình 1Trình tự làm món bánh chuối nướng

Bước 1: Chuẩn bị chuối và các loại nguyên liệu

  • Chuối dùng làm món bánh chuối nướng, chúng mình nên chọn mua các quả đã mềm, thì mới thơm và độ ngọt lịm tự nhiên
  • Lột vỏ trái chuối rồi bóc hết cả những sợi xơ quanh quả nếu như có, sau đó thái thành từng lát tròn, mỏng vừa theo chiều ngang của quả chuối
  • Cho chuối đã thái vào tô, đổ thêm icing sugar vào, đảo nhẹ cho đều khắp, sau đó bịt lại với màng bọc xong để vào ngăn để mát tủ lạnh để qua đêm
  • Đổ cùi dừa vào một âu rộng khác, rót 600 ml nước ấm vào, trộn cho đều và thật kĩ, tiếp đấy vắt để cho thật kiệt bỏ phần bã dừa, ta sẽ có được 710 g cốt dừa để làm bánhcách làm bánh chuối nướng hình 2

Bước 2: Đảo bột để làm bánh

  • Chuối sau lúc đã ướp đường bột, chúng ta lấy ra khỏi tủ lạnh, gạn chỗ nước đường vô một bát to
  • Bỏ thêm kem tươi, nước cốt dừa vào bát sau đó khuấy đều tay
  • Tiếp theo, các bạn xé nhỏ các lát sandwich vào tô các thành phần hỗn hợp ở bên trên
  • Cho thêm phần bột mì được chuẩn bị vô tô, lưu ý chừa lại một chút để rải vào khuôn bánh để chống bám bánh nhé. Rồi quấy thật đều, không để bột vón cục nghen
  • Cuối cùng bạn sẽ có được 1 thành phần hỗn hợp bột đặc sệtcách làm bánh chuối nướng hình 3

Bước 3: Tiến hành nướng bánh

  • Lấy khuôn bánh ra, phết chút bơ vòng quanh khuôn làm bánh, sau đó dùng bột mì rắc cho đều
  • Xúc một tầng bột mì cho đồng đều xuống đáy khuôn bánh
  • Xếp 1 tầng lát chuối phía trên lớp bột mì
  • Tiếp đến theo lần lượt trút một tầng bột mì và tới sắp 1 lớp miếng chuối, tiếp tục trút đến khi đầy 1/2 khuôn bánh thôi nghen. Yêu cầu, lớp trên cùng luôn phải là lớp chuối chúng mình nhé
  • Quệt thêm 1 tí bơ cho thật đều phía trên lớp chuối
  • Đặt khuôn bánh vào bếp nướng, bật nướng ở trong 150 độ C chừng một giờ đồng hồ
  • Sau đó ta trở lại bật nướng tiếp nửa tiếng ở trong 125 độ C
  • Lưu ý để khuôn bánh ở rãnh ở phía dưới với chế độ hai lửa
  • Khi bánh chín ta tắt lò nhưng vẫn đặt nguyên ở lò chừng một giờ đồng hồ để bánh nguội bớt mới để ra nhecách làm bánh chuối nướng hình 4

Bước 4: Nhâm nhi bánh chuối nướng

  • Lúc bánh chín và đã bớt nóng, chúng ta lật ngược khuôn bánh ra khay
  • Chấn bánh thành lát nhỏ rồi nhâm nhi
  • Nếu ưng, ta có thể rải thêm xíu icing sugar lên trên bánh nhacách làm bánh chuối nướng hình 5

Một số đề nghị đối với cách làm món bánh chuối nướng

  • Lựa chọn quả chuối không nên sử dụng những quả chưa chín hẳn chuối sẽ không được ngọt sắc với thơm
  • Tránh để nghiền nhỏ các miếng chuối khi ướp đường bột nhá.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here