Cách làm bánh flan bằng sữa mẹ cho bé cực ngon và dinh dưỡng

0
1

Cách làm bánh flan bằng sữa mẹ cho bé cực ngon và dinh dưỡng hình 1

Các bước làm bánh flan bằng sữa mẹ

Bước 1: Sơ chế sữa mẹ và các loại nguyên liệu khác

  • Cho sữa mẹ vào một cái xoong nhỏ và để lên trên bếp nấu cho lúc nào xem thấy sữa sôi lên lăn tăn thì tắt bếp, đừng để sôi lên nhé. Để sữa nguội còn chừng 70 độ C là được.
  • Đập trứng ra một cái tô, tách riêng lòng trắng và lòng đỏ ra 2 bát.
  • Sử dụng cây đánh trứng, đánh lòng đỏ nhẹ trong tô nhuyễn mịn và hòa tan.

Cách làm bánh flan bằng sữa mẹ cho bé cực ngon và dinh dưỡng hình 2

Bước 2: Hoàn thành bánh flan bằng sữa mẹ

  • Cho sữa đã nấu vô bát trứng gà, đổ chậm chậm và khuấy đều tay theo một hướng để cho các thành phần hỗn hợp hòa quyện với nhau nhe.
  • Trút tất cả hỗn hợp ở trên vào một cái rây và rây tất cả hỗn hợp vào một cái tô cho thật mịn, để bánh flan sau khi hấp đẹp hơn.
  • Trút tất cả hỗn hợp vào những ly hay cốc bằng thủy tinh mà các bạn muốn nhá. Cho 1 lượng vừa dùng đừng phải cho ít quá hoặc quá nhiều khi hấp, bánh sẽ không đẹp.
  • Cho những hủ, cốc bánh vô nồi hấp và phủ một cái khăn lên bên trên miệng nồi để không rơi nước xuống làm hỏng bánh.
  • Đậy vung xoong cho kín và bắt đầu hấp bánh.
  • Hấp bánh 30 phút với lửa nhỏ sao cho phần nước nằm trong nồi không quá nóng
  • Cứ 10 phút ta mở nắp kiểm tra xem nước có rơi vào làm hỏng bánh hay không nhé.
  • Hấp 30 phút thì lấy tăm chích vô coi thử bánh flan đã chín chưa, nếu như đã chín bánh sẽ không bám vào tăm. Các bạn cho bánh ra khỏi xoong hấp và để hết nóng.
  • Để bánh flan vào ngăn để mát tủ lạnh vài giờ cho bánh lạnh nhá.

Cách làm bánh flan bằng sữa mẹ cho bé cực ngon và dinh dưỡng hình 3

Bước 3: Trình bày và ăn bánh

  • Đưa bánh ra khỏi tủ lạnh, nếu cho con nít ăn thì luôn phải để cho bớt lạnh.
  • Dùng thìa nhỏ ăn bánh flan bằng sữa mẹ.

Cách làm bánh flan bằng sữa mẹ cho bé cực ngon và dinh dưỡng hình 4

Một số vấn đề cần lưu ý dành cho phương pháp làm bánh flan bằng sữa mẹ

  • Để loại bỏ bớt mùi tanh của sữa mẹ phải cần đun nóng lên.
  • Đừng nấu sữa sôi hay quá nóng sẽ làm mất chất chất bổ của sữa ha.
  • Chỉ dùng lòng đỏ trứng và bỏ lòng trắng vì lòng trắng trứng là loại thực phẩm khó tiêu với trẻ em.
  • Nếu chúng ta không có thời gian để dỡ nắp xoong nhiều lần thì có thể sử dụng giấy chúng ta bao kín miệng cốc, hủ bánh sau đó bỏ vô hấp như vậy bánh sẽ không bị vô nước và không bị rỗ.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here