Cách làm bánh flan cà phê ngon nhất đậm đà cực hấp dẫn

0
1

Cách làm bánh flan cà phê ngon nhất đậm đà cực hấp dẫn hình 1

Quy trình tiến hành làm bánh flan cà phê

Bước 1: Chế biến lớp caramen cùng chuẩn bị nguyên liệu

  • Đổ 150ml nước, đường cát vào một chiếc nồi nhỏ và đặt lên trên bếp đun với lửa vừa, cho tới khi đường tan hết. Khi đang nấu quấy đều để đường cát nhanh chảy đồng thời không bị cháy, đun chừng năm đến 10 phút thấy lúc đường cát kết lại đồng thời chuyển từ trắng sang màu vàng cánh gián thì hãy nhắc xuống. Chúng ta được lớp caramel như ý.
  • Cho lớp caramel vô những khuôn bánh 1 lớp mỏng trong phần đáy của khuôn rồi đặt nguội.
  • Trút 35 g cà phê bột vô 20 ml nước hẩm rồi pha cho tan.
  • Tiếp đấy chúng ta cho 200 ml sữa tươi vô 1 chiếc xoong nhỏ đặt nấu nóng, không đun sôi ha.
  • Đập hột gà vào 1 cái bát rồi dùng đũa hay dụng cụ đánh trứng đánh cho trứng tan, cho thêm một phần ba bột cà phê đã được hòa tan vào rồi khuấy đều cho trứng bông cứng.

Cách làm bánh flan cà phê ngon nhất đậm đà cực hấp dẫn hình 2

Bước 2: Làm hoàn thành món bánh flan cà phê

  • Khi sữa vẫn còn nóng ta đổ đường, whipping cream, sữa ông Thọ, 2/3 cà phê đã pha còn lại cùng vani vào cùng, sử dụng đũa quấy cho thật đều để hỗn hợp hòa quyện vào với nhau.
  • Trút các thành phần hỗn hợp đó vào âu trứng đã được đánh đều để chế biến một hỗn hợp làm bánh flan thơm và ngon.
  • Để cho bánh flan được mịn đẹp mắt các bạn đổ tất cả hỗn hợp đó vô một cái rây và rây vô 1 cái bát nhe.
  • Bây giờ bạn đổ các thành phần hỗn hợp đó vào các khuôn làm bánh flan đã chứa lớp caramel lúc trước. Cho 1 số lượng hỗn hợp vừa đủ vô khuôn làm bánh để khi đem bánh đi nướng đẹp hơn he.
  • Sau đó chúng mình bỏ vào khay nướng 1 chút nước sạch và lót 1 lượt khăn vào, để các khuôn bánh phía trên cái khăn và cho vào lò vi sóng bật chế độ nướng thực hiện nướng nhe.
  • Nướng bánh trong nhiệt độ 160 độ C, độ 35 cho đến 40p là chín bánh.
  • Đem bánh flan ra ngoài lò và đặt bớt nóng, rồi để bánh vào ngăn mát tủ lạnh chừng 30 phút thì là sử dụng được.

Cách làm bánh flan cà phê ngon nhất đậm đà cực hấp dẫn hình 3

Bước 3: Thưởng thức bánh

  • Đặt bánh flan lên đĩa hoặc là để khuôn tùy theo ý thích từng người.
  • Sử dụng muỗng để ăn món bánh flan cà phê.

Cách làm bánh flan cà phê ngon nhất đậm đà cực hấp dẫn hình 4

1 số lưu ý đối với phương pháp làm món bánh flan cà phê

  • Nên bật bếp trước 5 phút với nhiệt độ 160 độ C nhé.
  • Có 1 số người không thích hoặc không ăn bánh flan ướp lạnh thì các bạn có thể thưởng thức ngay sau khi đặt cho hết nóng nhưng không bỏ vô tủ lạnh he.
  • Bảo quản bánh flan trong vòng hai hay 3 ngày, đừng để lâu quá nghen.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here