Cách làm bánh khoai lang bọc dâu tây ngọt ngào đón Tết

0
2

Cách làm bánh khoai lang bọc dâu tây ngọt ngào đón Tết

Cách làm bánh khoai lang bọc dâu tây

Bước 1: Sơ chế khoai, dâu tây

  • Đầu tiên, bạn gọt vỏ khoai lang rồi ngâm ngay vào chậu nước cho khoai không bị thâm.
  • Nhẹ nhàng rửa sạch dâu tây để không làm gãy cuống dâu nhé, vớt ra, để ráo nước.
  • Tiếp đó, bạn dùng dao cắt từng dâu tây làm 3 phần như sau: phần thân quả, phần chóp mũ và phần cuống xanh.

Bước 2: Chuẩn bị hỗn hợp làm bánh

  • Bạn khoai lang vào trong nồi và hấp chín cho tới khi khoai chín mềm thì vớt ra ngoài, để nguội
  • Tiếp theo, bạn dằm nhuyễn khoai trong 1 chiếc tô lớn cùng mật ong và sữa tươi sau đó dùng rây để rây qua khoai cho khoai mịn và loại hết xơ

Bước 3: Tạo hình bánh

  • Bạn chia khoai thành những viên có độ to nhỏ tùy ý
  • Đeo bao tay nilon rồi cho từng viên bánh khoai vào lòng bàn tay, xoa tròn lại rồi ấn lõm xuống ở giữa viên bột
  • Tiếp đến, đặt phần giữa quả dâu tây vào trong vỏ bánh vừa nặn, bọc viên bánh lại cho phần vỏ khoai bao kín đều quả dâu tây.
  • Sau đó, dùng nilon bọc thực phẩm bọc viên bánh, xoắn thật chặt phần túi nilon thừa lại để tạo hình cho chiếc bánh.
  • Hãy làm tương tự như vậy tới khi hết phần nguyên liệu đã chuẩn bị
  • Cuối cùng, nhẹ nhàng gỡ phần nilon bọc bánh ra, đặt phần cuống xanh lên trên đầu những cái bánh khoai rồi úp phần chóp quả dâu tây lên phần trên cùng.
  • Xếp những chiếc bánh khoai lang bọc dâu tây ra đĩa và mang ra mời khách thôi ạ.

Ngày Tết của bạn sẽ thêm ý nghĩa với món bánh khoai lang bọc dâu tây ngọt ngào này đấy ạ. Mình tin rằng những vị khách quý của gia đình bạn sẽ rất hài lòng với món bánh handmade này của bạn đấy, chắc chắn bạn sẽ nhận được rất nhiều lời khen ngợi đấy.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here