Cách làm bánh nếp dâu kiểu Nhật mới lạ và độc đáo

0
2

Cách làm bánh nếp dâu kiểu Nhật tuyệt ngon

Cách làm bánh nếp dâu kiểu Nhật mới lạ và độc đáo

Bước 1: Sơ chế đậu đỏ và dâu tây

– Đầu tiên là đậu đỏ, khi mua về ta rửa sạch chúng, nhặt bỏ hạt bị hỏng rồi ngâm đậu trong nước khoảng 3 đến 4h cho đậu mềm, để tiết kiệm thời gian ta có thể ngâm đậu từ đêm trước.

– Sau khi ngâm đậu xong, ta cho đậu ra rổ, sau đó đổ vào nồi rồi cho nước vào ngập hết đậu. Ta nấu cho đậu chín nhừ.

– Tiếp theo ta cho đậu đỏ vào máy xay sinh tố rồi xay đến khi đậu nhuyễn thì cho tiếp đường nâu vào và trộn lên cho đều.

– Rửa sạch dâu tây, bỏ cuống của dâu đi.

Bước 2: Hấp bột nếp và bột ngô

– Cho bột nếp, bột ngô và đường cát vào 1 cái bát rồi trộn đều lên.

– Đặt vỉ hấp lên trên bếp, cho nước vào rồi đun sôi. Kế tiếp ta cho hỗn hợp bột đã trộn vào hấp trong nồi. Ta hấp đến khi thấy bột quánh dẻo lại, có màu hơi đục là được. Ta hấp bột trong khoảng 40 đến 45 phút.

Bước 3: Nặn bánh nếp dâu

– Ta cho lượng bột ngô còn dư ra đĩa phẳng, cho hỗn hợp bột đã hấp lên rồi răn cho bột ngô áo đều các mặt.

– Sau đó ta cán khối bột ra rồi cắt thành những miếng hình vuông nhỏ, kích thước khoảng 6×6 cm.

– Tiếp theo ta cho đậu đỏ xay nhuyễn lên mặt bột, để quả dâu tây vào bên trong rồi xếp 4 cạnh của hình vuông lại.

– Ta dùng hai tay vo khối bột lại sao cho chúng tròn đều và mịn.

Bước 4: Trình bày món bánh nếp dâu kiểu Nhật

– Ta đặt bánh nếp dâu lên đĩa, trang trí cho đẹp mắt hơn và cùng thưởng thức.

Trong những buổi dã ngoại cuối tuần hay những ngày lễ, nếu bạn thực hiện món ăn này cho cả nhà cùng thưởng thức thì quả là tuyệt vời đúng không nào! Từng miếng bánh dai dai hòa vào vị ngọt của đậu đỏ cùng với miếng dâu tây chua chua ở đầu lưỡi sẽ khiến cho bạn vô cùng thích thú. Chúc các bạn thành công với món bánh nếp dâu kiểu Nhật này nhé!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here