Cách làm bánh pho mát socola đơn giản ngay tại nhà

Cách làm bánh pho mát socola đơn giản ngay tại nhà

Bạn rất thích ăn các loại bánh ngọt và muốn tự mình làm nó ngay tại nhà nhưng lại không có lò nướng? Vậy thì bạn hãy làm món bánh pho mát socola thơm ngọt với các nguyên liệu đơn giản mà không cần đến lò nướng này nhé! Đây sẽ là một món quà tuyệt vời cho người thân mà chính bạn làm ra đấy! Hãy cùng 7monngonmoingay.net vào bếp làm bánh này ngay thôi!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 150g bánh quy bơ
+ 110g đường cát trắng
+ 120ml kem đặc ít béo
+ 45g bơ
+ 150g socola đen
+ 200g kem pho mát (cream cheese)
+ 30g bột ca cao

Cách làm bánh pho mát socola:

Cách làm bánh pho mát socola đơn giản ngay tại nhà

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Dùng chày giã cho bánh quy bơ vụn ra.
  • Đun cho bơ tan chảy.
  • Đun tan chảy socola đen.

Bước 2: Trộn bánh

  • Đổ bơ vào với phần bánh quy đã giã vụn rồi trộn đều.
  • Cho thêm 15g đường cát trắng vào.
  • Trộn thật đều cho hỗn hợp mịn.
  • Sau đó đổ hỗn hợp vào khuôn bánh và nén chặt. Để vào tử lạnh trong 30 phút.

Bước 3: Làm phần kem socola

  • Đổ kem đặc ra bát và đánh đều cho đến khi tơi xốp.
  • Hòa bột cacao với nước nóng tạo thành hỗn hợp sệt mịn đều.
  • Cho cacao và socola đen đã đun chảy vào trộn với phần kem đặc.
  • Trộn cho đến khi hỗn hợp chuyển thành màu nâu đồng đều.
  • Không nên đánh quá lâu.
  • Cream cheese trộn với đường cát cho nhuyễn và sánh lại sau đó cũng đổ vào phần kem socola bên trên và trộn đều.

Bước 4: Hoàn thành

  • Lấy phần bánh đã nén trong tủ lạnh ra.
  • Phết lớp kem socola lên bề mặt bánh cho phủ đều rồi để vào tủ lạnh khoảng 60 phút ở ngăn mát.
  • Cuối cùng lấy bánh ra, trang trí và thưởng thức.

Như vậy là chỉ với vài bước cơ bản chúng ta đã hoàn thành món bánh pho mát socola thơm ngọt béo ngậy mà không cần đến lò nướng rồi! Nếu không thích socola đen các bạn có thể thay bằng socola trắng và kết hợp thêm các loại hoa quả để tăng hương vị cho bánh nhé! Chúc các bạn làm bánh thành công!