Cách làm bao tử cá ba sa xào cay giòn giòn cay nồng

0
3

Bao tử cá basa hiện nay là thực phẩm chiếm được cảm tình của rất nhiều bà nội trợ, bởi chúng ta có thể chế biến bao tử cá thành nhiều món ăn với hương vị đa dạng. Trong siêu thị bán rất nhiều thực phẩm này nên những ngày Tết bạn có thể mua nhiều về dự trữ trong tủ lạnh để chế biến món ăn cho cả nhà nhé. Các bạn hãy thử làm món bao tử cá ba sa xào cay của 7monngonmoingay.net nha, một món ăn có vị giòn giòn hòa quyện cùng vị hơi cay của ớt và mùi thơm hăng từ hành tây, tất cả đã tạo nên một món ăn rất dễ ghiền đấy.

Nguyên liệu để làm bao tử cá ba sa xào cay

  • Dầu hào.
  • Bao tử của cá basa: 400g.
  • Hành tây, tỏi, ớt sừng, hành răm.
  • Muối, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm và tiêu.

Cách làm bao tử cá ba sa xào cay giòn giòn cay nồng

Cách làm bao tử cá ba sa xào cay

Bước 1: Sơ chế bao tử cá ba sa, hành tây

  • Bạn dùng muối hạt để chà xát bao tử cá basa cho sạch hết nhớt, rửa lại bằng nước nhiều lần cho thật sạch.
  • Tiếp đến, ngâm bao tử cá ba sa với 1 ít nước dấm trong vòng 15 phút để bao tử cá được khử hết mùi tanh và được trắng
  • Cho bao tử cá vào nước sôi để chần sơ qua rồi vớt ra tô nước lạnh để bao tử cá được giòn
  • Bóc bỏ vỏ hành tây, rửa sạch rồi bổ múi cau.
  • Ớt đem rửa sạch và thái thành lát mỏng.

Bước 2: Xào cá ba sa

  • Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 2 muỗng dầu ăn, đun nóng, phi thơm tỏi gừng băm nhỏ rồi trút bao tử cá ba sa vào chảo đảo nhanh tay với lửa lớn trong khoảng 5 phút.
  • Tiếp theo, đổ ớt và hành tây vào xào cùng.
  • Nêm nếm lại gia vị cho vừa với khẩu vị và tiếp tục xào cho tới khi cạn hết nước trong chảo. Rắc một ít hành lá và rau răm thái nhỏ rồi tắt bếp

Bao tử cá ba sa xào cay có phải là món ăn mà bạn đang tìm kiếm cho mùa đông này hay không? Vị dai giòn của bao tử cá hòa nhịp với vị giòn giòn thanh mát của hành tây sẽ khiến các bạn thích mê cho mà xem. Món ăn này mà dùng để nhậu lai rai thì còn tuyệt vời hơn nữa đấy ạ. Chúc các bạn ngon miệng với bao tử cá ba sa xào cay nhé.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here