Một trong những món ăn rất giàu protein, chất sắt và các vitamin B chính là món bắp bò hầm với đậu trắng và đậu Hà Lan. Một món ăn không khó thực hiện nhưng lại đầy đủ các chất dinh dưỡng, màu sắc bắt mắt và ngon miệng đưa cơm. Vậy còn chần chừ gì nữa, hãy nhanh tay cùng với 7monngonmoingay.net thực hiện cách làm làm bắp bò hầm đậu tuyệt ngon giàu dinh dưỡng ngay thôi các bạn!

Nguyên liệu làm bắp bò hầm đậu:

  • 1kg thịt bắp bò
  • 200g đậu trắng
  • 100g đậu Hà Lan
  • 2 củ cà rốt
  • 1 hộp cà hộp, 1 trái dừa xiêm
  • 1 muỗng súp hạt điều dầu, 2 muỗng súp bột năng, 2 muỗng súp tỏi băm
  • Rau mùi (ngò rí)
  • Gia vị: Hạt nêm, muối, đường, tiêu, dầu ăn.

Cách làm bắp bò hầm đậu:

Cách làm bắp bò hầm đậu tuyệt ngon giàu dinh dưỡng

Bước 1:  Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt bắp bò rửa sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn.
  • Ướp thịt với 2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng súp đường, 2 muỗng súp tỏi bằm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 3 muỗng súp màu điều dầu, để khoảng 30 phút

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác

  • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng 3cm.
  • Cho từng loại đậu vào nồi nước đun sôi luộc chín, vớt ra để ráo.
  • Cho chảo lên bếp, đun nóng 2 muỗng súp dầu ăn rồi cho tỏi bằm vào phi thơm
  • Sau đó cho thịt bò vào xào cho săn lại và tỏa mùi thơm, cho tiếp cà hộp vào.

Bước 3: Hoàn thành món ăn

  • Đổ nước lạnh và nước dừa xiêm vào sấp mặt thịt, hầm đến khi thịt bò vừa mềm.
  • Tiếp tục cho đậu trắng, cà rốt và đậu Hà Lan vào hầm đến khi thịt bò mềm
  • Nêm nếm lại hạt nêm, cho thêm chút đường vừa ăn.
  • Cuối cùng, cho bột năng đã pha loãng vào để tạo độ sánh rồi tắt bếp

Như vậy là món bắp bò hầm đậu đã hoàn thành rồi đấy. Các bạn hãy cùng gia đình mình thưởng thức món ăn này, với chút tiêu và ngò rí nhé. Món bắp bò hầm đậu này ăn kèm với bánh mỳ rất ngon. Bạn có thể pha thêm nước tương hoặc muối pha tiêu, chanh. Chúc các bạn ngon miệng và thành công với món ăn đẹp mắt mà bổ dưỡng này nhé!