Nếu món bắp bò ngâm mắm có nguyên liệu chính là mắm thì món bắp bò ngâm giấm có nguyên liệu chính là giấm gạo. Giấm gạo nếp sẽ mang đến cho món bò ngâm một mùi thơm đặc trưng cùng với vị ngon khác lạ của thịt bò. Hãy cùng 7monngonmoingay.net tham khảo hướng dẫn cách làm bắp bò ngâm giấm mới lạ và cực hấp dẫn dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm bắp bò ngâm giấm:

Cách làm bắp bò ngâm giấm mới lạ cực hấp dẫn

 

  • Bắp bò (khoảng 500g)
  • Gừng, quế khô, hoa hồi, tỏi, xả, ớt tươi
  • Hạt nêm, mắm, muối, đường, giấm gạo nếp

Cách làm bắp bò ngâm giấm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Chọn thịt bò tươi ngon. Mua về rửa sạch, cho nước sâm sấp mặt thịt sau đó cho vào nồi áp suất luộc.
  • Cho 2-3 nhánh xả, vài miếng quế khô, vài miếng gừng và 1 thìa ăn cơm muối thêm vài cái hoa hồi.
  • Đậy vung đun trong khoảng khoảng 25 đến 30 phút đến khi thịt chín thì vớt ra để nguội.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác

  • Với khoảng 500gr thịt bò thì bạn dùng 100ml giấm, 100ml mắm và 50g đường.
  • Cho tất cả vào nồi, đun sôi và tan hết đường thì tắt bếp và để nguội.

Bước 3: Hoàn thành món ăn

  • Đổ giấm vào lọ rồi cho thịt vào ngâm cùng tỏi và ớt.
  • Nếu thịt to thì bạn có thể cắt thịt thành những miếng vừa với diện tích lọ và để thịt ngập trong giấm là được.
  • Cho lọ thịt ngâm giấm vào ngâm trong tủ lạnh trong khoảng 2 – 3 ngày là ăn được.
  • Khi ăn bạn thái thịt thành miếng và ăn cùng với cơm hoặc dùng làm đồ nhắm càng ngon nhé!

Vậy là món bắp bò ngâm giấm mới lạ cực hấp dẫn đã hoàn thành rồi. Dù hơi mất thời gian một chút nhưng đổi lại bạn sẽ có một món ăn tuyệt vời mà cả nhà ai cũng thích. Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé!