Cách làm bắp cải xào nấm vừa ngon vừa thanh đạm

Cách làm bắp cải xào nấm vừa ngon vừa thanh đạm

Tháng Ba 12, 2015  | Rau củ
Nếu bạn đang băn khoăn chưa biết nấu món chay gì ngày rằm thì với cách làm bắp cải xào nấm sẽ là gợi ý hấp dẫn đấy. Nếu những lúc bạn cảm thấy các món thịt cá đã chán ngấy thì hãy thử vào bếp và thực hiện cách làm bắp cải xào đơn giản mà lại rất thơm ngon  và lạ miệng.  Bắp cải xảo tỏi cũng là lựa chọn thú vị cho bữa cơm thanh đạm của bạn đấy. Sự kết hợp giữa bắp cải và nấm tạo sẽ là hương vị mới mẻ cho bữa cơm gia đình. Cách làm rau bắp cải xào không những dễ làm mà còn cung cấp một lượng lớn chất xơ giúp ích cho hệ tiêu hóa đấy nhé. Hôm sau mình sẽ tiếp tục chia sẻ với các bạn cách làm bắp cải xào thịt nữa nhé.  Còn bây giờ, thì vào bếp thực hiện cách làm món bắp cải xào nấm nào.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ ½ cái bắp cải trắng, thái kiểu để xào
+ 10 cái nấm mỡ thái lát
+ 3 quả ớt khô (nếu bạn thích ăn cay)
+ 2 tép tỏi băm nhỏ, thái khúc
+ 15ml dầu ăn
+ 5g muối
+ 5ml rượu trắng nấu ăn
+ 10ml xì dầu
+ 5ml giấm đen (nếu có)

Cách làm bắp cải xào nấm vừa ngon vừa thanh đạm

Cách làm bắp cải xào nấm

Để có cách làm rau bắp cải xào ngon bạn nhớ chọn mua bắp cải còn tươi và càng non thì càng ngọt nhé. Bắp cải thái nhỏ, rửa sạch với nước có pha ít muối cho an toàn, sau đó để ráo nước. Thái hoặc xé nhỏ nấm rồi rửa sạch. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ, cắt ớt khô thành miếng nhỏ.

Cho chảo lên bếp  để thực hiện cách nấu bắp cải xào nhé. Bạn đun nóng dầu ăn trong chảo, phi tỏi, ớt khô cho đến khi thơm. Sau đó, cho nấm cùng bắp cải vào xào 4-5 phút cho bắp cải trở nên mềm. Cho thêm xì dầu, rượu nấu ăn, giấm đen, và muối vào đảo thật đều. Thêm lá hẹ đã thái nhỏ vào để món ăn hấp dẫn và ngon hơn, vậy là bạn đã hoàn thành cách làm bắp cải xào nấm rồi. Cho ra đĩa và ăn nóng với cơm nhé! Lần sau mình sẽ mang đến cho các bạn cách làm bắp cải xào thịt thật ngon để đổi vị.

Với món ăn thanh đạm mà cực kỳ ngon ngọt hy vọng  bạn sẽ có những khoảnh khắc tuyệt vời bên cạnh gia đình nhé. Hẹn gặp lại các bạn.