Cách làm bò hầm ragu theo phong cách đồ ăn Tây

Thịt bò có rất nhiều cách chế biến thành các món ăn, nhưng thịt bò hầm ragu theo phong cách tây thì không phải bạn nào cũng biết cách làm và đã được thưởng thức. Chính vì vậy hôm nay 7monngonmoingay.net sẽ hướng dẫn các bạn cách làm thịt bò hầm ragu với phong cách món ăn người tây hay dùng để chúng ta cùng trải nghiệm nhé!

+ 300 gr cà rốt
+ Ít ngò, lá thơm
+ 300 gr khoai tây
+ 200 gr đậu trắng
+ 1/2 kg cà chua
+ 1kg thịt nạm bò hoặc bắp bò
+ Muối, tiêu, đường, dầu ăn, bột ngọt

Cách làm bò hầm ragu theo phong cách đồ ăn Tây

Cách làm bò hầm ragu

Bước 1: Sơ chế thịt bò và các nguyên liệu

  • Thịt bò đem rửa sạch, để cho ráo rồi cắt thành những miếng to
  • Ướp thịt bò với 1 muỗng nhỏ tiêu, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe đường, 1/2 muỗng bột ngọt, trộn đều lên, để như vậy trong vòng 30 phút cho thịt bò ngấm đều.
  • Rửa sạch cà chua, bỏ cuống và băm nhuyễn, rây cho mịn và loại bỏ hạt.
  • Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, rửa cho sạch rồi cắt miếng to.

Bước 2: Hầm thịt bò

  • Cho thịt bò đã ngấm gia vị vào nồi, đảo cho thịt bò săn lại, trút nước sốt cà chua vào cùng thịt bò, thêm nước xăm xắp mặt thịt.
  • Chúng ta tiến hành hầm thịt bò với lửa nhỏ cho thịt mềm
  • Tiếp đến, đổ đậu trắng, cà rốt và lá thơm vào hầm cùng.
  • Trong quá trình nấu cần chú ý để nước luôn ngập kín mặt thịt, có thể thêm nước nếu cạn.
  • Bạn hầm đến khi đậu, cà rốt mềm thì cho tiếp khoai tây vào và hầm cho khoai, thịt chín mềm và nước hơi sền sệt thì nêm nếm lại gia vị và tắt bếp.
  • Cuối cùng cho thịt bò ra một bát tô, cho thêm một ít ngò cọng, và tiêu bột lên trên thịt bò, bạn ăn chung món này với bánh mì thì tuyệt cú mèo luôn.

Giờ thì chưa cần ăn, các bạn đã có thể cảm nhận mùi, vị của thịt bò hầm ragu này rồi. Thật hấp dẫn và lạ miệng phải không các bạn? Không những đồ ăn ngon, mềm, và cả nước hầm cũng rất ngon, nhiều dinh dưỡng, ai cũng có thể dùng được. Chúc các bạn thành công với thịt bò hầm ragu nhé!


Add Comment