Cách làm bò lúc lắc nướng than thơm ngon đúng điệu


Những viên bò lúc lắc được nướng trên bếp than hồng thơm ngon tuyệt vời khi được ăn kèm với khoai tây chiên giòn rụm.  Đó chính là món ăn yêu thích của nhiều người bởi hương vị của nó. Bạn sẽ cảm thấy bị kích thích ngay khi nghe tới món ăn này. Cùng 7monngonmoingay.net học cách làm bò lúc lắc nướng than thơm ngon đúng điệu.

Nguyên liệu làm bò lúc lắc nướng than:

  • 500gr phi lê bò
  • 1 bát nước thơm vắt
  • Gia vị: muối, dầu ăn, tiêu
  • Tỏi băm
  • Rượu hoặc rượu ngũ vị
  • Cà chua
  • Hành tây
  • Khoai tây chiên
  • Húng cay hoặc ngò
  • Que xiên nướng

Cách là bò lúc lắc nướng than:

Cách làm bò lúc lắc nướng than thơm ngon đúng điệu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Chọn phi lê bò mềm, tươi.  Dùng khăn sạch lau khô và cắt miếng vuông quân cờ kích thước khoảng 2.5cm.
  • Lấy nước dứa vắt để ướp thịt bò trong khoảng 30 phút. Sau đó cho vào tủ lạnh, nước dứa sẽ giúp bò mềm và ngon hơn.
  • Thịt sau khi lấy ra khỏi tủ vớt ra tô riêng để cho ráo nước.

Bước 2: Ướp thịt

  • Ướp thịt với 1 muỗng muối, 2 muỗng rượu, 1 muỗng tiêu hoặc rượu ngũ vị.
  • Thêm 1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng tỏi băm. Sau đó trộn đều gia vị và ướp với phần thịt bò đã ráo nước dứa ở trên
  • Dùng xiên nướng kim loại đâm vài lỗ trên miếng thịt. Sau đó dùng tay bóp đều để thịt ngấm gia vị qua các lỗ xiên.
  • Dùng que kim loại xiên khoảng 8 – 10 viên mỗi que. Sau đó cho các que xiên vào tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi nướng.

Bước 3: Hoàn thành món ăn

  • Hành tây lột vỏ rồi rửa sạch. Sau đó thái lát tròn mỏng, đem ngâm với chút giấm đường;
  • Rửa sạch cà chua, thái lát mỏng
  • Ngò nhặt sạch, rửa và để ráo nước
  • Đem thịt ra nướng trên lò than. Lưu ý phải nướng với lửa vừa cho thịt chín ngon mềm mà không bị cháy
  • Bày thịt lên đĩa rồi cho thêm vài lát cà chua, khoai tây, hành tây, ngò lên trên.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món bò lúc lắc nướng thơm ngon này rồi. Chúng tôi hi vọng rằng với cách làm bò lúc lắc nướng than đơn giản này các bạn có thể tự tay vào bếp và thực hiện món ăn ngon cho gia đình mình thưởng thức ngày cuối tuần nhé.  Món bò lúc lắc nướng than có thể ăn cùng nước chấm hoặc muối tiêu chanh đều ngon. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn này nhé!


Add Comment