Cách làm bò một nắng chỉ nghe thôi đã thèm

0
1

Cách làm bò một nắng không khó, ngon hay không tuỳ thuộc nhiều vào gia vị và độ “nắng” có nhiều hay không. Đây là loại thức ăn khô, rất phù hợp trong những buổi tiệc của gia đình, đặc biệt phù hợp với những bữa nhậu. Sau đây hãy cùng 7monngonmooingay.net thực hiện món ăn này các bạn nhé!

Nguyên liệu làm bò một nắng:

Cách làm bò một nắng chỉ nghe thôi đã thèm

  • Thịt bò lựa thịt loại ngon, không gân, không mỡ.
  • Thịt phải tươi và khi thái còn dẻo quẹo dính vào tay.

Cách làm bò một nắng:

Bước 1: Ướp thịt:

  • Thịt bò thái đọc thớ dầy khoảng 1-1,5 cm.
  • Sả lột lớp ngoài củ, rửa sạch sẽ, cắt khúc rồi xay nhỏ.
  • Ớt mua về rửa rồi ngâm nước muối nhạt, để ráo nước, cắt bỏ cuống và xay.
  • Ướp thịt cùng sả, tỏi, ớt, gừng, đường, hành tím xay nhỏ, hạt nêm để 4 đến 5 tiếng cho thấm.

Bước 2: Phơi thịt:

  • Kiếm một chiếc rổ tre, lau sạch sẽ rồi rải đều miếng thịt đã ướp lên mặt rổ  phơi chỗ được nắng nhất.
  • Thi thoảng bạn lật miếng thịt cho khô se các mặt đều nhau, miếng thịt không còn dính tay là được.

Sau này khi ăn, bạn có thể bắc chảo lên bếp, chờ chảo nóng, cho miếng bò vào. Sau đó áp thịt ở mặt chảo một phút thì trở mặt. Hoặc nướng trên than hồng thì bò một nắng sẽ thơm ngon hơn. Miếng thịt tỏa mùi thơm, chín vàng đều là rất ngon. Chỉ cần xé nhỏ, thêm chanh và các gia vị bạn thích là có thể thưởng thức được rồi. Chúc các bạn thành công nhé!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here