Chào các bạn! Trong mỗi dịp tụ tập thì các món lẩu luôn là sự lựa chọn hàng đầu. Đặc biệt là các món lẩu từ thịt bò. Nếu bạn biết cách làm bò nhúng dấm ngon thì các dịp sum họp gia đình sẽ tuyệt vời hơn bao giờ hết. Sau đây, 7monngonmoingay.net sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu món bò nhúng dấm mang hương vị đậm đà của Việt Nam ngon lành này nhé!

Nguyên liệu làm bò nhúng dấm:

Cách làm bò nhúng giấm ngon như ngoài tiệm

  • 1 kg thịt bò
  • Nước hầm xương/nước lã
  • Nước dừa tươi (1 quả)
  • 1/2 kg bún tươi
  • Dấm gạo, bột nêm
  • Dứa, khế, sả, chuối xanh, xà lách, rau thơm bạc hà, rau mùi, giá, cà rốt, dưa chuột
  • Bánh tráng để cuốn
  • Mắm nêm, chanh, tỏi, ớt

Cách làm bò nhúng dấm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt bò thái mỏng và to bản, dần sơ qua thịt bò cho mềm
  • Cho ít hạt nêm, sả băm, tiêu vào ướp
  • Chuối xanh, khế, dưa chuột, dứa thái lát mỏng dài
  • Chuối và khế cho vào ngâm với với một ít dấm pha loãng để chuối trắng

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

  • Pha mắm chấm: băm nhuyễn 5 củ sả, 1 củ tỏi và 4 quả ớt.
  • Đun nóng dầu ăn rồi cho sả, tỏi, ớt vào phi thơm.
  • Pha 1 bát nước lọc với 1 thìa mắm nêm rồi đổ vào chung, đun sôi vớt bọt ra. Sau đó thêm vào 2 thìa đường, nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.
  • Xay dứa chín, sau đó cho vào mắm, khuấy đều lên sẽ dậy mùi thơm.

Bước 3: Hoàn thành món ăn

  • Chuẩn bị nước bò nhúng dấm: 1 bát dấm, nước của 1 trái dừa, 2 thìa hạt nêm , 1 thìa đường, 1 củ hành tây bổ múi cau, 2 củ hành tím hoặc cho vào thêm vài miếng dứa.
  • Đặt nồi nước nhúng dấm lên bếp, khi nước sôi bạn nhúng thịt bò vào rồi gắp ra đĩa
  • Cuốn thịt bò với bánh tráng, rau sống các loại.

Lâu lâu bạn hãy đổi món cho cả nhà. Hy vọng với cách làm món bò nhúng dấm ngon như ngoài tiệm này, chắc chắn bạn sẽ được mọi người không tiếc lời khen ngợi. Chẳng cần ra tiệm mà vẫn được ăn ngon ăn đầy hấp dẫn! Chúc các bạn ngon miệng và thành công với món ăn này nhé!