Cách làm bò nướng tảng mềm ngon không công phu

0
4

Có những món ăn làm vô cùng đơn giản, chẳng cần kỹ thuật cao siêu nhưng nhiều người vẫn chưa làm được món ăn đúng ý mình. Trong các món đó có món thịt bò nướng, hoặc là quá chín, hoặc là như thịt bò luộc. Để giải quyết tình trạng này, hôm nay 7monngonmoingay.net xin mang tới một bài hướng dẫn cách làm bò nướng tảng mềm ngon không công phu. Cùng vào bếp ngay thôi nào các bạn!

Nguyên liệu làm bò nướng tảng:

  • Bò Úc 400 gr.
  • Nước dùng bò 200 ml.
  • Khoai tây 200 gr.
  • Bông cải trắng 100 gr.
  • Bông cải xanh 100 gr.
  • Hành tím 2 củ.
  • Tiêu đen 10 hạt.
  • Cà rốt 1/2 củ.
  • Rượu vang đỏ 2 muỗng cà phê.
  • Hạt nêm, dầu ăn, muối, lá thơm, tiêu.

Cách làm bò nướng tảng:

Cách làm bò nướng tảng mềm ngon không công phu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Bông cải xanh, bông cải trắng ngâm trong nước có chút muối rồi vớt ra rửa sạch, để ráo.
  • Cà rốt gọt vỏ, cắt con chì.
  • Đun sôi nồi nước, trụng chín cà rốt, bông cải trắng, xanh rồi bày ra đĩa.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu khác

  • Thịt bò rửa sạch, đem ướp với tiêu, lá thơm, muối khoảng 10 phút.
  • Lưu ý bạn có thể ướp thịt bò trong khoảng thời gian đợi nước luộc bông cải sôi để tiết kiệm thời gian
  • Khoai tây gọt vỏ cắt con chì dài rồi đem chiên vàng giòn.

Bước 3: Hoàn thành món ăn

  • Bắc chảo lên bếp, cho vào ít dầu ăn đun nóng lên
  • Sau đó cho thịt bò vào áp chảo, mỗi mặt khoảng 1-2 phút rồi gắp ra
  • Cho thịt bò vào khay nướng ở nhiệt độ cao khoảng 5 – 7 phút.
  • Cho chút dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím
  • Sau đó cho nước dùng bò, tiêu hạt đập dập vào. Nên nếm các gia vị: dầu hào, hạt nêm, bột năng đun sánh đều rồi cho rượu vang vào.
  • Khi ăn rưới nước sốt lên thịt bò, ăn kèm khoai tây chiên và các loại rau củ

Tuy có vẻ đơn giản nhưng nhiều bạn dù đã thực hiện nhiều lần nhưng vẫn chưa thành công với món bò nướng. Nhưng nếu bạn làm đúng các thao tác trên đây đảm bảo rằng bạn sẽ thực hiện thành công món ăn này. Thịt bò khi chín có vị ngọt tự nhiên, đồng thời thấm đẫm các gia vị. Bên cạnh đó, thịt mềm mà không bị quá dai hay bị bở. Ăn món này cùng cơm nóng cũng rất ngon đấy. Chúc các bạn thành công nhé!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here