Cách làm bông bí nhồi thịt kích thích mọi giác quan

Cách làm bông bí nhồi thịt kích thích mọi giác quan

Tháng Tám 25, 2015  | Món thịt lợn
Bông bí nhồi thịt là một món ăn vô cùng độc đáo và hấp dẫn. Từng miếng bông bí vàng tươi bên ngoài và đậm vị bên trong sẽ làm bạn không thể rời mắt cho xem. Vậy thì hãy nhanh tay cùng với 7monngonmoingay.net thực hiện cách làm bông bí nhồi thịt ngay bạn nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Bông bí tươi: 200 gam ( ta nên chọn bông bí tươi, không bị dập, nát)
+ Thịt băm: 100 gam
+ Tôm tươi: 100 gam
+ Trứng gà: 1 quả
+ Bột chiên giòn: 1 gói
+ Nấm hương, mộc nhĩ, hành lá
+ Gia vị: Bột ngọt, dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu

Cách làm bông bí nhồi thịt đầy hấp dẫn

Cách làm bông bí nhồi thịt kích thích mọi giác quan

Bước 1: Sơ chế tôm, bông bí và các nguyên liệu khác

– Tôm mua về ta làm sạch, lột bỏ vỏ, chẻ lung tôm ra và bỏ phần chỉ đen đi, sau đó bằm nhuyễn tôm.

– Bông bí ta bỏ cuống, rửa sạch rồi để ráo. Bạn cần thực hiện nhẹ nhàng để bông bí không bị dập.

– Ngâm cho nấm hương và mộc nhĩ nỡ ra. Sau đó ta rửa sạch rồi cắt nhỏ ra.

– Rửa sạch hành lá, cắt nhỏ.

Bước 2: Ướp thịt và tôm

– Ta cho tôm và thịt vào tô, cho tiếp nấm hương, mộc nhĩ và hành vào. Kế đến ta cho 1 muỗng nhỏ tiêu, nửa muỗng nhỏ bột ngọt, nửa muỗng lớn nước mắm, nửa muỗng nhỏ hạt nêm vào ướp và trộn đều lên.

Bước 3: Xào sơ tôm và thịt

– Để chảo lên trên bếp, ta xào sơ hỗn hợp tôm thịt vừa ướp để khi hấp thì thịt sẽ mau chín và như bông bí sẽ không bị nát, ta đảo đều tay.

Bước 4: Nhồi thịt vào bông bí

– Ta cẩn thận nhồi hỗn hợp thịt vào những cái bông bí để chúng không bị rách.

Bước 5: Chiên bông bí nhồi thịt

– Tách trứng gà vào tô rồi khuấy đều. Đổ bột chiên giòn ra cái đĩa to. Đầu tiên ta nhúng bông bí vào trứng gà rồi lăn đều qua bột.

– Đặt chảo lên trên bếp, cho lượng vừa đủ dầu vào chảo để bông bí được ngập dầu khi chiên. Khi dầu bắt đầu sôi, ta thả từ từ bông bí nhồi thịt vào và chiên cho đều tất cả các các mặt trong khoảng 4 phút rồi vớt chúng ra để ráo đầu.

Bước 6: Trình bày món bông bí nhồi thịt

– Ta xếp từng cái bông bí nhồi thịt lên đĩa, thưởng thức nóng cùng với tương ớt hoặc tương cà đều được.

Chắc chắn tất cả các thành viên trong gia đình bạn sẽ mê mẫn với món ăn này ngay thôi. Từng cái bông bí với lớp ngoài giòn rợm, thịt và bông bí bên trong chín đều và thơm ngọt sẽ khiến bạn ăn hoài không chán đấy. Chúc các bạn thành công với món bông bí nhồi thịt nhé!