Cách làm cá lóc chiên sả ớt cay nồng hấp dẫn

0
3

Cách làm cá lóc chiên sả ớt cay nồng hấp dẫn

Cách làm cá lóc chiên sả ớt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Sả bạn bóc vỏ, ớt rửa sạch và băm nhuyễn

– Dưa chuột bạn rửa sạch rồi thái thành những khoanh tròn mỏng.

– Rau thơm nhặt, rửa sạch và để ráo

– Cá lóc bạn đem đánh vẩy, rửa sạch, mổ bỏ ruột, để cá sạch nhớt bạn dùng chanh chà lên mình cá rồi để ráo nước. Sau đó, bạn cắt cá thành những khúc dài chừng 3 -4 cm. Nếu cá lóc nhỏ thì bạn để cả con nhé.

Bước 2: Ướp cá

Bạn ướp cá với bột nghệ, ớt, sả băm nhuyễn, hạt nêm, muối, hạt tiêu trong khoảng 30 phút cho cá ngấm đều gia vị.

Bước 3: Chiên cá

– Bạn cho dầu vào chảo, khi dầu nóng bạn cho những miếng cá đã ướp gia vị vào và chiên cho tới khi cá chuyển sang màu vàng đẹp mắt là được, bạn vớt cá ra và để ráo dầu.

– Bạn bày cá ra đĩa, trang trí với dưa chuột, rau thơm cho thêm hấp dẫn.

Cá lóc chiên sả ớt bạn chấm kèm với nước mắm tỏi ớt, ăn kèm dưa chuột và rau thơm sẽ không bị ngấy và rất ngon nhé. Chúc bạn và gia đình sẽ có nhiều bữa ăn ngon với các lóc chiên sả ớt nha!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here