Cách làm cải thảo bóp xổi giòn giòn dễ ghiền

0
4

Những món muối xổi thường có cách chế biến đơn giản, nhanh được sử dụng và hương vị cũng rất ngon. Cải thảo bóp xổi cũng vậy, do đó món ăn này được khá nhiều bà nội trợ ưa chuộng và lưu vào thực đơn món ăn hàng ngày của gia đình. Cải thảo bóp xổi là cách chế biến ngon nhất từ cải thảo mà mình được biết đấy, với cách chế biến này của 7monngonmoingay.net cải thảo sẽ có đủ vị chua, cay, mặn, ngọt rất vừa miệng và hấp dẫn. Hãy cùng làm nhé!

Nguyên liệu để làm cải thảo bóp xổi

  • Hẹ: 100g.Ớt bột: 50g.
  • Hành lá: 2 cây.
  • Cải thảo: 1 cây.
  • Nước.: 1 muỗng canh.
  • Đường: 1 muỗng canh.
  • Giấm gạo: 1 muỗng canh.
  • Tỏi băm: 1 muỗng cà phê.
  • Gừng bào: 1/2 muỗng canh.
  • Nước mắm: 1.5 muỗng canh.
  • Muối biển: 1,5 muỗng canh.

Cách làm cải thảo bóp xổi giòn giòn dễ ghiền

Cách làm cải thảo bóp xổi

Bước 1: Sơ chế cải thảo và các nguyên liệu

  • Cải thảo bạn cắt bỏ gốc, tách rời từng lá và rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn.
  • Hòa tan muối với khoảng 1 lít nước, cho cải thảo đã sơ chế vào ngâm trong 1 giờ, thi thoảng dùng đũa đảo đều.
  • Sau 1 giờ ta vớt cải ra rồi xả nhiều lần nước cho cải bớt mặn.
  • Hành lá, hẹ rửa sạch, cắt khúc.

Bước 2: Trộn hỗn hợp xốt.

  • Chúng ta trộn hỗn hợp xốt gồm: ớt bột, đường, nước mắm, dấm gạo, gừng bào và tỏi băm, trộn lên cho đều
  • Sau đó, trút cải thảo, hẹ, hành lá vào cùng nước xốt, trộn đều.
  • Cuối cùng, cho cải thảo muối xổi vào trong hũ thủy tinh, đậy kín, để ở nhiệt độ thường chừng nửa ngày là có thể dùng được.

Món cải thảo bóp xổi có vị thanh mát, dễ ăn và rất giòn, món ăn này mình có thể ăn hoài mà không thấy ngán. Nhưng bạn cũng nên nhớ rằng chúng ta không nên ăn những món xổi thường xuyên nhé vì nó không tốt cho sức khỏe, mình chỉ thi thoảng chế biến thôi nhé.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here