Cách làm canh bí đỏ nấu xương đậm đà vị ngon

0
5

Canh bí đỏ nấu xương là một món ăn rất ngon và vô cùng hấp dẫn. Đặc biệt món canh này rất tốt cho sự phát triển não bộ của trẻ nhỏ cũng như cho các bà mẹ đang mang thai. Hãy cùng với 7monngonmoingay.net thực hiện ngay cách làm canh bí đỏ nấu xương để dành tặng cho những người thân yêu bạn nhé!

Nguyên liệu để làm canh bí đỏ nấu xương

  • Xương heo: 600 gam (nên chọn loại xương sườn).
  • Bí đỏ: 500 gam.
  • Hành lá.
  • Gia vị: Bột ngọt, tiêu, nước mắm.

Cách làm canh bí đỏ nấu xương ngon tuyệt

Cách làm canh bí đỏ nấu xương đậm đà vị ngon

Bước 1: Sơ chế xương, bí đỏ và rau thơm

– Xương mua về ta chặt thành miếng vừa ăn, rửa thật sạch.

– Gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch rồi cắt thành miếng vừa ăn.

– Nhặt hành lá rồi rửa sạch, cắt khúc nhỏ.

Bước 2: Luộc xương sơ qua

– Ta cho xương vào nồi nước rồi trụn sơ, sau đó đổ chúng ra nước lạnh và rửa lại (thao tác này giúp xương giảm đi mùi hôi, nhưng không nên trụn quá lâu sẽ làm xương mất chất dinh dưỡng).

Bước 3: Nấu canh bí với xương

– Bắt nồi lên trên bếp, cho một chút dầu ăn vào, chờ dầu nóng thì ta đổ xương và bí vô nồi rồi đảo lên. Sau đó ta thêm 1 chút bột ngọt cùng với nước mắm vào cho vừa ăn rồi xào tiếp.

– Kế đến ta cho nước lóc vào sao cho ngập mặt bí và xương, nấu đến lúc nước sôi, hớt bọt và bỏ đi (nếu có).

– Khi nước đã sôi, ta vặn nhỏ lửa, nấu đến khi xương chín mềm.

– Trước khi tắt bếp ta cho hành lá vào.

Bước 4: Trình bày món canh bí đỏ nấu xương

– Ta cho món canh này ra tô, thêm 1 ít tiêu để canh được thơm hơn.

Bạn không cần quá khéo tay hay tỉ mĩ nhưng vẫn có thể thực hiện một cách trọn vẹn món ăn này đấy. Chỉ cần vài thao tác đơn giản là bạn đã có ngay một tô canh bí đỏ nấu xương vừa ngon vừa bổ dưỡng rồi. Chúc các bạn thành công với món canh bí đỏ nấu xương nhé!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here