Cách làm canh cá hồi thì là tươi ngon bổ dưỡng

Cách làm canh cá hồi thì là tươi ngon bổ dưỡng

Tháng Tám 25, 2015  | Món cá
Như chúng ta đã biết cá hồi là một loài thực phẩm có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng quan trong cho sức khỏe của chúng ta. Vì vậy mà tôi xin giới thiệu đến các bạn một món ăn tươi ngon từ cá hồi, đó là món canh cá hồi thì là. Hãy nhanh tay cùng với 7monngonmoingay.net thực hiện ngay cách làm canh cá hồi thì là bạn nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá hồi: 500 gam
+ Cà chua: 2-3 quả
+ Thì là: 1 bó lớn
+ Tỏi: 4-5 tép
+ Gia vị: Hạt nêm, muối, dầu ăn, chanh, nước mắm

Cách làm canh cá hồi thì là ngon tuyệt

Cách làm canh cá hồi thì là tươi ngon bổ dưỡng

Bước 1: Sơ chế cá hồi và các nguyên liệu khác

– Cá hồi mua về ta làm sạch, cắt thành khúc. Do cá hồi có mùi tanh và có nhiều nhớt (đặc biệt là đầu cá) nên ta có thể trụng sơ cá hồi với nước pha gừng đun sôi hoặc ướp cá với muối cùng một ít rượu trắng.

– Bóc vỏ tỏi, đập dập.

– Rửa sạch cà chua, cắt hình múi cau.

– Ta nhặt rau thì là rồi rửa sạch, cắt thành khúc ngắn.

Bước 2: Xào sơ cà chua

– Đặt nồi lên trên bếp, cho 1 ít dầu ăn vào, khi dầu nóng thì ta cho tỏi vào phi thật thơm, sau đó ta trút một nửa phần cà chua vào xào, thêm 1 ít muối tồi đảo đều và chờ cho cà chín nhừ.

Bước 3: Nấu canh cá hồi thì là

– Sau khi cà đã chín, ta đổ nước vào vào nồi và đun sôi (tùy vào sở thích mà bạn sẽ đổ nước nhiều hay ít). Khi nước đã sôi, ta thả cá hồi vào rồi đun cho nước sôi trở lại. Nếu thấy có bọt nổi lên trong khi đun thì ta sẽ vớt bỏ bọt đi để canh được ngọt và trong hơn.

– Kế tiếp ta cho hết phần cà còn lại vào nấu chung, cho thêm ít hạt nêm, muối và nước mắm để vừa ăn (tùy vào sở thích của bạn).

– Trước khi tắt bếp ta cho rau thì là vào nồi.

Bước 4: Trình bày món canh cá hồi thì là

– Ta cho món canh này ra tô, thêm một ít tiêu và vài lát ớt để món ăn thêm hấp dẫn.

Canh cá hồi thì là quả thật rất thơm ngon và bổ dưỡng đấy các bạn. Trong bữa cơm gia đình mà có ngay 1 tô canh cá hồi thì là nóng hổi, thơm phức thì thật là tuyệt đúng không nào! Chúc các bạn thành công với món canh cá hồi thì là!