Cách làm cánh gà chiên xôi đổi vị cho bữa ăn thêm hấp dẫn

0
2

Cách làm cánh gà chiên xôi đổi vị cho bữa ăn thêm hấp dẫn

Cách làm cánh gà chiên xôi

Bước 1: Đồ xôi

– Bạn rửa sạch lá dứa, cho vào máy xay cùng 2 bát nước, bạn lọc lấy phần nước đặc, để riêng, còn phần nước loãng hơn bạn dùng để ngâm gạo nếp.

– Vo sạch gạo nếp, ngâm với nước lá dứa loãng chừng 15 phút cho gạo nở rồi đổ ra rá, để ráo, cho một thìa cà phê muối vào cho xôi thêm đậm vị.

– Bạn cho xôi vào chõ, cho chõ lên bếp để đồ xôi

– Bạn cho nước vào tô dừa nạo, vắt lấy nước cốt dừa rồi pha chung với nước cốt lá dứa, khuấy đều lên.

– Khi bạn thấy chõ xôi đã bốc hơi, bạn mở vung, rưới một nửa hỗn hợp nước cốt dừa, lá dứa vào xôi, trộn đều tay rồi đậy vung lại. Bạn chờ thêm 15 phút sau thì rưới nốt phần nước cốt dứa, lá dứa còn lại vào xôi,. Khi xôi chín, bạn trộn 1/2 bát đường vào xôi, xới đều lên, bạn đun thêm 5 phút cho đường tan rồi bắc chõ xuống.

– Bạn trải giấy bạc ra mặt thớt sạch, lấy một bát xôi trải ra miếng giấy bạc rồi cuốn tròn lại, bạn cuốn chặt tay như khi cuốn sushi vậy. Sau đó bạn cắt khoanh tròn.

Bước 2: Chiên cánh gà

– Cánh gà bạn chặt miếng vừa ăn, ướp cánh gà với nước hành tỏi và 3 thìa hạt nêm, bạn để chừng 15 phút cho cánh gà ngấm.

– Bạn cho chảo dầu lên bếp, đun sôi rồi cho cánh gà vào chiên vàng, khi cánh gà đã chín vàng bạn vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

– Bạn phi thơm hành tỏi băm, cho vào chảo 3 thìa cà phê đường và 6 thìa cà phê nước mắm, vặn nhỏ lửa và đun cho tới khi hỗn hợp có độ sánh, bạn đổ cánh gà vừa chiên vào, xóc đều lên để cánh gà ngấm đều hỗn hợp nước mắm.

– Cuối cùng bạn cho xôi ra đĩa và ăn kèm với cánh gà chiên sốt nhé.

Món cánh gà chiên xôi theo công thức của mình chia sẻ đã đủ khiến bạn ngạc nhiên về hương vị, màu sắc và sức lôi cuốn của nó chưa nào? Giờ thì bạn hãy chuẩn bị để nhận những lời khen ngợi từ gia đình mình nhé! Chúc bạn sẽ ngày càng tìm hiểu được nhiều món ngon cho cả nhà!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here