Cách làm canh ghẹ nấu rau muống đẹp mắt và hấp dẫn

Cách làm canh ghẹ nấu rau muống đẹp mắt và hấp dẫn

Tháng Tám 24, 2015  | Rau củ
Có lẽ chúng ta đã rất quen thuộc với món canh chua rau muống rồi đúng không nào! Nhưng đã bao giờ thưởng thức món canh ghẹ nấu rau muống chưa? Nếu chưa thì bạn hãy cùng với 7monngonmoingay.net vào bếp và thực hiện cách làm canh ghẹ nấu rau muống để thưởng thức ngay món ăn đầy thú vị này nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Ghẹ tươi: 3 con
+ Rau muống non: 1 bó
+ Hành tím: 1 củ
+ Gia vị: Hạt nêm, dầu ăn, muối, nước mắm

Cách làm canh ghẹ nấu rau muống cực hấp dẫn

Cách làm canh ghẹ nấu rau muống đẹp mắt và hấp dẫn

Bước 1: Sơ chế ghẹ và rau muống

– Ghẹ khi mua về ta rửa sạch, cắt làm đôi (ta có thể lấy bàn chải đánh răng để đánh bật lớp bẩn trên ghẹ).

– Ta nhặt rau muống, bỏ đoạn bị già, rửa thật sạch, cắt thành đoạn ngắn vừa ăn.

– Bóc vỏ hành tím, bằm nhuyễn.

Bước 2: Xào ghẹ

– Đặt chảo lên bếp, cho 1 chút dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho hành tím băm vào phi thật thơm, tiếp theo ta cho ghẹ vào đảo đều, cho tiếp nửa muỗng nhỏ muối, 1 muỗng nhỏ hạt nêm vào. Ta xào đến khi thấy ghẹ chuyển màu thì ta đổ khoảng 500 ml nước vào, đun cho sôi.

Bước 3: Nấu ghẹ

– Khi nước đã sôi, ta trút rau muống vào, đợi nước sôi lại thì ta thêm nửa muỗng lớn nước mắm vào và tắt bếp.

Bước 4: Trình bày món canh ghẹ nấu rau muống

– Ta cho canh ra to, thêm một ít tiêu cho canh thơm hơn

-Món ăn này dung chung với cơm sẽ rất ngon

Thật là đơn giản để có ngay món canh ghẹ nấu rau muống này đấy các bạn! Màu xanh non của rau được điểm tô bởi sắc đỏ của ghẹ trông thật là đẹp mắt. Chúc các bạn thành công với món canh ghẹ nấu rau muống nhé!