Cách làm canh kim chi đậu hũ theo bí quyết của người Hàn quốc

0
2

Cách làm canh kim chi đậu hũ theo bí quyết của người Hàn quốc

Cách làm canh kim chi đậu hũ :

Bước 1:  Mua thịt về rửa sạch, để ráo, lấy kim chi vắt sơ nước cho ráo. Thái thịt với kim chi thành dải mỏng nhỏ rồi cho vào nồi. Ướp  gia vị như ớt bột, tỏi và dầu mè vào trong nồi, sau đó cho nồi lên bếp đun ở lửa vừa. Trong cách nấu kim chi đậu phụ hàn quốc thì không thể thiếu ớt bột, vì nó vừa tạo màu vừa khiến cho món ăn đậm đà và thú vị hơn. Tiếp tục đảo thịt và kim chi cho đều rồi đợi chừng 3 đến 4 phút là thịt chín, lúc này kim chi cũng đã mềm rồi đấy.

cach-lam-canh-kim-chi-dau-hu-theo-bi-quyet-cua-nguoi-han-quoc-1

Bước 2: Cho nước dùng hoặc nước lọc vào, thêm ít nước kim chi vào đun sôi từ 3 đến 4 phút, khi xuất hiện  bọt hoặc váng thì hớt bỏ  để canh được ngon hơn. Cách nấu canh kim chi thịt bò thì bạn không nên nấu quá lâu vì sẽ khiến thịt bị dai và không còn mùi vị như ban đầu nhé. Nếu bạn dùng thịt heo thì bạn nấu lâu hơn chút để thịt mềm . Sau đó bạn múc đậu hũ từng miếng lớn cho vào nồi nhé, nấu canh kim chi đậu hũ non thì bạn không cần phải cắt miếng đậu hũ, xúc đậu hũ vào nồi để tạo những mảng lớn tự nhiên, khi thưởng thức sẽ cảm nhận được vị béo ngậy của đậu hũ non đấy.

cach-lam-canh-kim-chi-dau-hu-theo-bi-quyet-cua-nguoi-han-quoc-2

Bước 3: Đun nhỏ lửa 4 đến 5 phút cho đậu hũ thấm gia vị sau đó rắc chút hành ngò lên trên và dùng ngay nhé. Món canh kim chi đậu phụ này khi thưởng thức có vị cay nồng mà không bị nóng, đậu hũ mềm và nước có vị hơi cay cay và ngọt của thịt bò là thành công.

cach-lam-canh-kim-chi-dau-hu-theo-bi-quyet-cua-nguoi-han-quoc-3

Mùi vị và màu sắc món canh kim chi đậu hũ thật bắt mắt và hấp dẫn phải không? Cách làm canh kim chi đậu hũ là món ăn dễ dàng chiếm được cảm tình của người khác với những màu sắc và hương vị đặc biệt Trong các món ăn ngoại quốc thì món kim chi được xem là một trong những món ăn được ưa chuộng tại nước ta. Chúc các bạn thành công.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here