Cách làm cari bò Ấn Độ chấm bánh mỳ ngon mê ly


Cách nấu cari bò Ấn Độ đơn giản. Nhưng điều cần phải chú ý là các chi tiết nhỏ trong từng khâu chuẩn bị và chế biến. Đặc biệt phải chú ý đến cách nêm nếm và tẩm ướp thịt bò để ra đúng vị cari. Bởi vì cari chính là một món ăn truyền thống của Ấn Độ. Hãy vào bếp cùng 7monngonmoingay.net để bộ sưu tập món ngon của bạn thêm đầy đủ, với cách làm cari bò Ấn Độ chấm bánh mỳ ngon mê ly dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm cari bò Ấn Độ:

  • Thịt bò thăn: 300gram
  • Nước cốt dừa: 200ml
  • Hành tây: 1 củ lớn
  • Đường nâu: 30gram
  • Cà chua bi: 50gram
  • Ớt chuông vàng: 1/2 trái
  • Tỏi + gừng băm nhuyễn
  • Hành lá thái nhỏ
  • Gia vị : Nước mắm + bột cari + nước tương + dầu ăn + bột ớt + muối

Cách làm cari bò Ấn Độ:

Cách làm cari bò Ấn Độ chấm bánh mỳ ngon mê ly

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Ớt chuông rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
  • Hành tây lột vỏ, rửa sạch, thái thành miếng vừa ăn.
  • Cà chua bi rửa sạch để ráo.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác

  • Thịt bò rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn.
  • Cho một ít muối và tiêu vào thịt bò, trộn đều, để thấm
  • Bắc chảo lên bếp rồi cho thêm dầu ăn vào đun nóng. Sau đó cho thịt bò vào xào đến khi thịt chín tái. Gắp thịt thịt bò ra đĩa riêng.

Bước 3: Hoàn thành món ăn

  • Cho nồi lên bếp rồi cho hành tây vào xào khoảng 5 phút.
  • Giảm nhỏ lửa rồi cho gừng, tỏi, bột cari, ớt bột vào xào khoảng 2-3 phút.
  • Cho đường nâu, nước cốt dừa, nước tương, nước mắm vào nồi đảo đều. Sau đó nêm nếm lại gia vị.
  • Sau đó cho thịt bò vào nồi. Vặn lửa nhỏ hầm thịt từ 2 -2,5 tiếng. Nếu dùng nồi áp suất thì hầm khoảng 30 phút cho đến khi thịt mềm.
  • Khi thịt bò đã chín mềm, bạn cho cà chua bi và ớt chuông vào nấu thêm 15 phút nữa. Tắt bếp rồi cho món ăn ra đĩa rắc thêm hành ngò và thưởng thức.

Bạn có thể dùng món cari bò Ấn Độ chấm bánh mỳ này để làm bữa sáng tuyệt vời cho gia đình mình. Khi trời hơi se lạnh thì món cari bò nóng hổi, thơm lừng này ăn cùng với bánh mỳ hay cơm trắng sẽ làm nóng bầu không khí của gia đình bạn hơn đấy. Chúc các bạn ngon miệng và thành công với cách nấu cari bò Ấn Độ này nhé!


Add Comment