Cách làm chả giò nướng cho ngày cuối tuần thêm ý nghĩa

0
4

Khi nói tới chả giò thì có lẽ sẽ không khiến chúng ta cảm thấy xa lạ những đã khi nào bạn nghe tới chả giò nướng chưa? Món chả giò nướng không giống như chả giò thông thường được chiên rán với dầu mỡ mà lại được nướng trong lò cho tới khi chín vàng, thơm lừng. Do vậy miếng chả giò nướng sẽ giòn hơn rất nhiều và lại không khiến chúng ta ngán ngấy bởi dầu mỡ. Bạn đã sẵn sàng đi chợ mua đồ để làm chả giò nướng với 7monngonmoingay.net chưa?

Nguyên liệu để làm chả giò nướng

  • Cải bắp.Gừng: 30 g.
  • Cà rốt: 150 g.
  • Hành: 3 nhánh.
  • Nấm tươi: 500 g.
  • Nước tương: 5ml.
  • Dầu ăn, dầu mè: 5ml.
  • Bánh đa nem: 20 chiếc.
  • Bột ngô (hoặc bột năng) : 1/2 thìa.

Cách làm chả giò nướng cho ngày cuối tuần thêm ý nghĩa

Cách làm chả giò nướng

Bước 1: Sơ chế các loại rau

  • Chúng ta thái nhỏ bắp cải rồi rửa sạch
  • Nấm cũng rửa sạch và thái thành những lát nhỏ
  • Cạo vỏ cà rốt, rửa sạch rồi nạo thành sợi.
  • Gừng cạo vỏ, bào nhuyễn
  • Xắt nhỏ hành lá.

Bước 2: Xào các nguyên liệu

  • Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành và gừng bào nhuyễn rồi cho cà rốt và nấm vào xào cho gần chín rồi đổ bắp cải đã thái nhỏ vào và xào cùng cho chín.
  • Sau đó, ta pha ít bột ngô với nước tương rồi trút hỗn hợp này vào xào cùng các nguyên liệu trong khoảng 1 phút.
  • Tiếp theo, cho một chút dầu mè vào cùng, trộn đều lên và tắt bếp

Bước 3: Cuốn, nướng chả giò

  • Trước khi cuốn chả giò, hãy làm nóng sẵn lò nướng trong khoảng 20 phút ở nhiệt độ 200 độ C.
  • Khi các nguyên liệu đã được xào chín, bạn trải bánh đa nem ra mặt thớt, múc nhân vào bánh đa nem rồi cuộn tròn lại như khi cuộn nem.
  • Tiếp đến, dùng giấy bạc lót vào khay nướng rồi xếp những miếng chả giò lên khay, quét lên chả giò 1 lớp dầu ăn mỏng và cho khay vào lò nướng chừng 20 phút cho chả giò chuyển sang màu vàng và giòn là được.

Chả giò nướng rất hợp dành cho mâm cỗ ngày Tết, bởi chúng ta không làm chín giò bằng cách chiên với dầu mỡ mà lại đem nướng chả giò, nên miếng chả giò sẽ không hề gây ngán ngấy như những món chiên rán khác. Với chả giò nướng bạn chỉ cần chấm cùng chút nước mắm tỏi ớt là ngon lắm rồi nha!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here