Cách làm chuối khô ngon giòn ngay tại nhà bằng lò nướng

0
2

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Chuối chín: 1 nải.
  • 1 trái chanh tươi.
  • Những vật dụng cần sử dụng chế biến chuối khô: dao, thớt, bếp nướng than, vỉ nướng, giấy bạc.

Cách làm chuối khô hình 1

Quy trình tiến hành làm chuối khô

Bước 1: Chọn mua và sơ chế chuối cùng các loại nguyên liệu khác

  • Chuối dùng chế biến chuối khô các bạn cần chú ý lựa chọn chuối còn chín, vì như thế chuối khô mới được ngon ngọt chuẩn vị.
  • Chuối cũng có rất nhiều loại để chúng ta chọn, nhưng tốt hơn hết hãy lựa mua chuối tiêu. Loại chuối này rất giàu chất dinh dưỡng, lại còn có hương thơm đặc trưng, vị ngọt đậm, hơn nữa kích thước trái cũng vừa, mang đến các miếng chuối khô bắt mắt.
  • Chọn lựa chuối về, ta theo thứ tự đem lột vỏ hết các quả chuối. Yêu cầu lột hết cả những sợi dính phía trên thân trái chuối đi nhé. Sau đó, đặt chuối nằm lên thớt, dùng dao xắt thành những lát nhỏ, mỏng chừng 0,5 cm theo mặt ngang của trái chuối. Lần lượt xắt toàn bộ số lượng chuối đã mua, cho vô đĩa.
  • Chanh tươi bạn mang đi vắt để lấy nước cốt, bỏ hạt đi nghen.
  • Pha nước cốt chanh vô một xoong nước, đun đến khi sôi, rồi để nguội.
  • Cho chuối đã cắt lát vào nồi nước chanh, ngâm khoảng 10 phút, sau đó lấy chuối ra để cho thật khô ráo nước.

Cách làm chuối khô hình 2

Bước 2: Hoàn thành chuối sấy khô.

  • Sử dụng giấy bọc lót phía trên khay nướng
  • Xếp từng lát chuối đã ráo bớt nước đặt lên khay nướng. Lưu ý, lúc xếp bạn nhớ không xếp các miếng chuối chồng lên vào nhau nhá.
  • Đặt khay chuối vào lò nướng, bật lò ở trong nhiệt khoảng 125 độ trong khoảng 20 phút.
  • Khi thấy chuối đổi sang màu vàng cánh gián thì tắt lò, khay chuối ra ngoài, nhẹ tay lật từng miếng chuối, sau đó trở lại cho khay chuối vô bếp cũng nướng ở trong thời gian cùng nhiệt độ như khi trước đến khi cả hai mặt của lát chuối vàng cho đồng đều nhá.

Cách làm chuối khô hình 3

Bước 3: Cất giữ chuối khô.

  • Khi chuối đã chín vàng nâu hết cả 2 mặt, chúng mình tắt lò nướng, rồi mang khay chuối ra.
  • Để các lát chuối hết nóng hẳn thì cho vào lọ đậy nắp kín và sử dụng dần.
  • Chuối khô sẽ mang hương vị ngọt thơm và ngon tự nhiên của chuối, mùi thơm lừng và giòn, dùng để ăn vặt vô cùng hấp dẫn.

Cách làm chuối khô hình 4

Một số lưu ý đối với cách làm chuối khô

  • Lúc làm chuối khô ta để ý lựa chọn chuối đã chín mềm đó, bởi như vậy mới tạo nên độ ngọt tự nhiên cho từng lát chuối khô.
  • Ngâm chuối vào nước chanh để khi sấy chuối sẽ được giòn thơm và ngon. Nếu như không ngâm vào nước chanh bạn sẽ có món chuối sấy dẻo đấy.
  • Một số vấn đề cần lưu ý, lúc không dùng hết chuối sấy khô luôn bảo quản dùng dần, chúng mình chú ý cần phải đậy nắp bình cho kín gió để chuối khô không chảy nước và mềm nha.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here