Cách làm củ cải cuộn thịt bò hấp dẫn và đẹp mắt

0
3

Cách làm củ cải cuộn thịt bò tuyệt ngon

Cách làm củ cải cuộn thịt bò hấp dẫn và đẹp mắt

Bước 1: Sơ chế củ cải, thị bò và một số nguyên liệu khác

– Với củ cải ta gọt vỏ, rửa thật sạch, cắt làm đôi theo chiều dài của củ cải rồi thái thành từng lát mỏng. Ta có thể dùng dao 2 lưỡi hoặc bàn nạo để thực hiện công việc này.

– Để những lát củ cải dễ cuốn hơn, ta nên trụng sơ những miếng củ cải này với nước sôi có hòa tan vào một ít muối, sau đó vớt ra và để ráo nước.

– Nhặt hành lá, bỏ rễ, rửa sạch, cắt đầu hành. Ta lấy 1 đến 2 lá hành đi cắt nhỏ để ướp với thịt bò, lượng còn lại ta đem trụng sơ với nước sôi rồi vớt chúng ra đĩa.

– Thịt bò mua về ta rửa sạch, cắt thành miếng mỏng cho vừa ăn. Ta ướp thịt bò với 1 chút muối, tiêu, 1 muỗng nhỏ nước mắm, nửa muỗng hạt nêm và hành lá cắt nhỏ. Trộn đều chúng và ướp trong 15 phút cho thịt bò thấm gia vị.

Bước 2: Cuốn củ cải với thịt bò

– Ta đặt từng miếng củ cải ra 1 cái đĩa phẳng, đặt lát thịt bò lên trên củ cải, cuốn thật chặt và đều giống như ta đang cuốn nem. Sau khi đã cuộn lát củ cải tròn lại, ta dùng hành lá để cột chúng chặt hơn. Ta tiến hành tương tự với phần củ cải và thịt bò cho đến hết.

Bước 3: Hấp củ cải cuộn thịt bò

– Ta đặt các cuốn củ cải vào đĩa sâu lòng rồi để vào nồi hấp, hấp trong khoảng 15 đến 20 phút (tùy vào kích thước củ cải mà ta cuốn).

– Để cho cuốn củ cải được thơm và ngon hơn, trong lúc hấp, khi nước bay hơi lên và đọng lại ở nắp nồi, ta nên mở nắp ra để nước không bị rơi xuống những cuốn củ cải.

Bước 4: Trình bày món của cải cuộn thịt bò

Sau quá trình hấp, củ cải cuộn thịt bò đã chín. Ta lấy món ăn ra ngoài, chi ít tiêu lên để chúng được thơm hơn.

Chỉ cần một chút tỉ mỉ và khéo léo là bạn đã thực hiện thành công món củ cải cuộn thịt bò rồi đấy. Chắc chắn với món ăn này, bạn sẽ cảm thấy công việc nội trợ thật đơn giản và thú vị nữa. Chúc các bạn thành công với món của cải cuộn thịt bò nhé!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here