Cách làm củ sen trộn chua ngọt ngon mát lạ miệng

Cách làm củ sen trộn chua ngọt ngon mát lạ miệng

Tháng Một 08, 2016  | Rau củ
Cách làm củ sen trộn chua ngọt ngon mát lạ miệng có tác dụng thanh nhiệt rất tốt trong những ngày hè oi ả. Không phải tự nhiên mà củ sen được chọn là nguyên liệu chính của nhiều món ăn ngon được yêu thích trong mùa hè. Cách làm củ sen trộn chua ngọt của 7monngonmoingay.net hứa hẹn sẽ hấp dẫn người ăn với những miếng củ sen giòn giòn, chua cay mặn ngọt thật ngon miêng đấy!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200gr củ sen
+ 5-6 tép tỏi
+ Cà rốt: 1 củ
+ 1 thìa đường
+ 2-3 trái ớt cay
+ 2 thìa nước mắm
+ 3-4 thìa dấm trắng

Cách làm củ sen trộn chua ngọt:

Cách làm củ sen trộn chua ngọt ngon mát lạ miệng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Củ sen bào vỏ, cắt lát mỏng rồi ngâm vào nước sạch đã pha chút dấm cho trắng.
  • Ngâm củ sen khoảng 10 phút thì rửa lại bằng nước sạch, và để ráo nước.
  • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa, thái lát mỏng.

Bước 2: Làm nước trộn

  • Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ
  • Ớt rửa sạch, bỏ hạt, băm nhỏ
  • Trộn đều 1 thìa đường, 2 thìa mắm, với 3-4 thìa dấm trắng rồi cho tỏi ớt vào.

Bước 3: Hoàn thành món ăn

  • Cho cà rốt, củ sen vào tô rồi đổ hỗn hợp nước mắm vào, dùng bao tay trộn đều lên là xong

Cách làm củ sen trộn chua ngọt không chỉ ngon mát lạ miệng mà còn là một loại thức ăn có giá trị dinh dưỡng cao, giàu vitamin và chất xơ có tác dụng tốt cho sức khỏe. Bí quyết để món củ sen trộn chua ngọt được ngon hơn là bạn phải chọn được củ sen to, còn tươi non và có màu nhạt. Nếu bạn nóng trong hay bị mất ngủ, thì món gỏi này có tác dụng chữa chứng mất ngủ rất hiệu quả đấy!