Cách làm cua sốt cay sang trọng cho bữa cơm đãi khách quý

0
1

Cách làm cua sốt cay sang trọng cho bữa cơm đãi khách quý

Cách làm cua sốt cay

Bước 1: Làm nước sốt

  • Chúng ta cho tỏi băm, hành thái nhỏ, và gừng thái nhỏ vào máy xay nhuyễn.
  • Sau đó, trộn đều hỗn hợp hành, tỏi, gừng với đường, sốt cà chua, xì dầu, tương ớt, dầu đậu phộng và dấm gạo.
  • Cho hỗn hợp vừa trộn vào nồi, đun cho đến khi sôi, sánh lại là được

Bước 2: Sơ chế cua

  • Bạn làm sạch cua, cắt cua làm đôi.
  • Rửa sạch cua dưới vòi nước chảy cho thật sạch. Làm vỡ càng cua bằng kẹp.

Bước 3: Chiên sơ cua

  • Đổ dầu ăn vào chảo, đun cho dầu sôi thì cho cua vào chiên khoảng 5 phút cho cua chín, vớt cua ra khỏi nồi. Đặt cua vào bát lớn.

Bước 4: Sốt cua

  • Bạn trộn nước sốt ớt với 50ml nước vào chảo, cho thêm chút đường rồi thả cua đã chiên vào om với lửa vừa trong khoảng 5- 7 phút.
  • Sau đó cho hành tây thái sợi vào và xào cùng cua.
  • Cuối cùng, hòa chút bột đao với nước, đổ bát bộ đao vào cua, đảo qua và tắt bếp.
  • Xếp cua ra đĩa và trang trí với vài cọng hành lá cùng ớt chuông đỏ cho thêm đẹp mắt.

Trời lạnh như thế này mà chỉ cần nếm qua hương vị của món cua sốt cay thôi là cái lạnh sẽ ngay lập tức bị lãng quên đấy ạ. Món ăn của chúng ta mới hấp dẫn làm sao, ngon như thế này thì có lẽ những ai không quen ăn cay cũng phải ghiền đấy nhé. Cùng thưởng thức những miếng thịt cua cay cay ngọt ngọt nào các bạn.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here