Cách làm đậu hũ kho nấm rơm hấp dẫn cho ngày ăn chay

Cách làm đậu hũ kho nấm rơm hấp dẫn cho ngày ăn chay

Tháng Tám 26, 2015  | Món chay
Đậu hũ là một loại thực phẩm chứa nhiều đạm thực vật rất tốt cho sức khỏe. Bên cạnh đó trong nấm rơm cũng có nhiều thành phần dinh dưỡng giúp cơ thể khỏe manh hơn. Vì thế nếu hai nguyên liệu này kết hợp lại với nhau để tạo nên món đậu hũ kho nấm rơm thì thật là bổ dưỡng. Vậy thì bạn hãy cùng với 7monngonmoingay.net thực hiện ngay cách làm đậu hũ kho nấm rơm nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Đậu hũ: 4 miếng
+ Nấm rơm: 300 gam
+ Hành khô: 1 củ (thái mỏng)
+ Gia vị: Nước mắm ăn chay, đường, dầu ăn, tiêu, dầu hào, nước tương

Cách làm đậu hũ kho nấm rơm tuyệt ngon

Cách làm đậu hũ kho nấm rơm hấp dẫn cho ngày ăn chay

Bước 1: Sơ chế đậu hũ và nấm rơm

– Đậu hũ ta cho vào chảo dầu ăn, chiên vàng tất cả các mặt. Vớt chúngra, để cho ráo dầu rồi cắt miếng nhỏ vừa ăn.

– Rửa sạch nấm rơ, ngâm với nước muối rồi vớt nấm ra, để ráo nước và chẻ đôi.

Bước 2: Xào đậu hũ với nấm rơm

– Đặt chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì ta cho hành vào phi thật thơm, tiếp theo ta đổ nấm rơm vào đảo sơ rồi cho đậu hũ vào.

– Nêm vào chảo 2 muỗng nhỏ đường, 1 muỗng lớn nước tương, 1 muỗng lớn dầu hào, 2 muỗng nhỏ tiêu, 1 muỗng nhỏ nước mắm ăn chay(ta có thể thêm vào nữa muỗng lớn nước lọc nếu thích).

– Đậy nắp chảo lại, đun với lửa bé trong 20 phút cho nấm chín.

Bước 3: Trình bày món đậu hũ xào nấm rơm

– Ta bày món xào này ra đĩa, thêm 1 ít tiêu để món ăn thơm và hấp dẫn hơn.

– Món ăn này dùng với cơm trắng lúc còn nóng sẽ rất ngon.

Chỉ cần vài thao tác đơn giãn thôi là chúng ta đã chế biến được món đậu hũ kho nấu nấm rơm vô cùng ngon miệng rồi đấy. Tôi tin chắc với món ăn này, các bạn sẽ càng yêu thêm những món ăn chay đấy. Chúc các bạn thành công với món đậu hũ kho nấm rơm!