Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Đậu hũ trắng: 5 miếng+ Tương hột: 1 chén
+ Hành lá, hành tím, ớt, thì là
+ Gia vị: Tiêu, dầu ăn, đường, muối
Cách làm đậu hũ kho tương ngon tuyệt
Bước 1: Sơ chế đậu hũ
– Đầu tiên ta rửa đậu hũ rồi vớt ra để ráo nước. Tiếp theo ta cắt đậu hũ thành những miếng nhỏ vừa rồi chiên chúng cho chín vàng tất cả các mặt.
– Thì là, hành lá rửa thật sạch, băm nhuyễn.
Bước 2: Kho đậu hũ với tương hột
– Đặt nồi lên bếp, cho ít dầu ăn vào, chờ dầu nóng thì ta cho hành tím băm nhuyễn vào phi thơm lên rồi trút đậu hũ cùng với tương vào nồi.
– Kế tiếp ta đổ vào nồi nửa chén nước lọc và nêm thêm muối, đường cho hợp khẩu vị của bạn. Ta có thể cho 1 ít ớt bằm vào nếu bạn thích ăn cay.
– Ta kho đến khi thấy nước sắp cạn thì ta đổ ít bột năng vào để nước sánh lại.
– Trước khi tắt bếp ta cho thì là, hành lá vào nhé sau đó cho hành, thì là đã rửa sạch, băm nhỏ vào.
Bước 3: Trình bày món đậu hũ kho tương
– Ta cho món ăn này ra đĩa, thêm chút tiêu để chúng thơm hơn.
Đậu hũ kho tương quả là một món ăn đậm đà hương vị nhưng cũng rất thanh đạm đúng không nào. Nếu bạn không có nhiều thời gian để nấu ăn thì hãy chọn nấu món ăn này vì chúng không hề mất nhiều thời gian của bạn đâu. Chúc các bạn thành công với món đậu hũ kho tương nhé!