Cách làm dồi trường xào bông hẹ hấp dẫn cho cả nhà

Cách làm dồi trường xào bông hẹ hấp dẫn cho cả nhà

Tháng Tám 28, 2015  | Rau củ
Dồi trường xào bông hẹ là một món ăn cực kì hấp dẫn và thơm ngon đấy các bạn. Sự kết hợp hài hòa giữa cái giòn giòn của dồi trường với sự thanh mát của bông hẹ vừa giúp bạn ngon miệng vừa tốt cho cơ thể nữa. Hãy chuẩn bị nguyên liệu để cùng với 7monngonmoingay.net thực hiện ngay cách làm dồi trường xào bông hẹ thôi bạn ơi!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Bông hẹ: 200 gam
+ Dồi trường: 300 gam
+ Hành tây: 50 gam
+ Ớt chuông (vàng và đỏ): 50 gam
+ Tỏi, hành băm: 1 muỗng nhỏ
+ Gia vị: hạt nêm, dầu ăn, đường, nước tương, tiêu, bột ngọt, rượu trắng

Cách làm dồi trường xào bông đầy hấp dẫn

Cách làm dồi trường xào bông hẹ hấp dẫn cho cả nhà

Bước 1: Sơ chế dồi trường, bông hẹ và các nguyên liệu khác

– Dồi trường khi mua về ta làm sạch rồi ngâm chúng trong thau nước đá khoảng 30 phút, sau đó vớt ra và cắt thành khúc dài 2 cm.

– Nhặt bông hẹ rồi rửa sạch, cắt thành đoạn 3 cm.

– Rửa sạch ớt chuông, loại bỏ hạt, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.

– Bóc vỏ hành tây, cắt múi cau.

Bước 2: Xào dồi trường với bông hẹ

– Đặt chảo lên trên bếp, cho 1 ít dầu ăn vào, chờ dầu nóng ta cho tỏi hành băm vào phi thật thơm. Tiếp theo ta cho dồi trường vào và đảo thật nhanh tay với ngọn lửa to. Thêm vào chảo nửa muỗng nhỏ hạt nêm, nửa muỗng nhỏ muối, một phần ba muỗng đường cùng với 1 ít rượu trắng để dồi trường đậm đà và ngon hơn.

– Ta xào đến khi dồi trường vừa chín tới thì trút hành tây vào, đảo đều vài lần nữa rồi cho chúng ra đĩa.

– Sử dụng lại chảo đó, cho 1 ít dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì ta cho bông hẹ cùng với ớt chuông vào xào chung. Nêm vào đó nửa muỗng nhỏ đường, 1 muỗng nhỏ hạt nêm, nửa muỗng nhỏ tiêu cùng 1 ít nước tương. Khi bông hẹ vừa chín ta đổ hỗn hợp dồi trường vào, trộn chúng đều lại với nhau. Thêm các gia vị cho vừa ăn. Xào tiếp 2 đến 3 lần nữa thì tắt bếp.

Bước 3: Trình bày món dồi trường xào bông hẹ

– Cho dồi trường xào bông hẹ ra đĩa, rắc thêm chút tiêu để món ăn thơm hơn.

Hãy thay đổi khẩu vị cho bữa cơm của gia đình bạn bằng món dồi trường xào bông hẹ để những người thân yêu của bạn được ngon miệng hơn nhé! Chúc các bạn thành công với món dồi trường xào bông hẹ!