Đuôi bò hầm thuốc bắc là một món ăn thơm ngon mà lại bổ dưỡng, bạn hãy thêm món này vào thực đơn các món với nguyên liệu là đuôi bò hoặc thuốc bắc nhé! Với vị ngọt từ xương bò hầm, vị nồng của thuốc bắc, tạo nên hương vị rất dễ chịu cho món ăn này. Nếu bạn chưa có bí quyết thì cùng học cách làm đuôi bò hầm thuốc bắc cực ngon với 7monngonmoingay.net nhé!

Cách làm món đuôi bò hầm thuốc bắc:

  • Đuôi bò: 1 cái (cho 3 người ăn)
  • 1 gói thuốc bắc
  • Muối, rượu trắng
  • Gừng , sả
  • Gia vị cơ bản: mắm, muối, mì chính, hạt nêm…

Cách làm món đuôi bò hầm thuốc bắc:

Cách làm đuôi bò hầm thuốc bắc ngon miệng bổ dưỡng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Đuôi bò mua về xát muối, xát gừng vào làm sạch sao cho hết mùi gây rồi rửa lại thật sạch, chặt khúc
  • Sau đó bạn cho gừng, sả vào nồi đun sôi với ít rượu trắng để khử mùi hôi của đuôi, sau đó rửa sạch lần nữa.

Bước 2:  Sơ chế nguyên liệu khác

  • Đun nóng chút dầu ăn sau đó cho thuốc bắc vào đảo. Đến khi thuốc bắc bốc một chút khói trắng thì cho đuôi bò vào xào săn.
  • Tiếp đó đổ nước hầm, tùy khẩu vị của bạn ăn thêm nấm hương rau ngải, hạt sen

Bước 3: Hoàn thành món ăn

  • Đun với lửa to trong vòng nửa tiếng đầu
  • Sau đó đun nhỏ lửa trong khoảng 3 tiếng đến khi nào thịt nhừ thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp, múc ra bát và thưởng thức.

Món đuôi bò hầm vô cùng bổ dưỡng cho sức khỏe, nhất là đối với những người đang cần tẩm bổ. Một lưu ý để có thể nấu món ăn này cho ngon là cần ninh thật kỹ và chọn nguyên liệu tươi ngon. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm đuôi bò hầm thuốc bắc thơm ngon mà bổ dưỡng này nhé!